Sağlıklı bir vişneli turta nasıl pişirilir?
Vişneli kek asla sıkıcı olmayan bir klasiktir. Bununla birlikte, geleneksel tarifler genellikle şeker ve yağla yüklüdür ve bu da her zaman sağlıklı değildir. Neyse ki, bu lezzetli tatlıyı daha hafif ve sağlıklı bir versiyonda hazırlamanın birçok yolu var. Bu yazıda, sadece tadıyla değil, besin değeriyle de memnun edecek sağlıklı bir vişneli turta tarifi sunacağız.
İçindekiler
- 2 su bardağı tam buğday unu
- 1 su bardağı şekersiz doğal yoğurt
- 1/2 fincan bal veya akçaağaç şurubu
- 1/2 fincan hindistan cevizi yağı
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı taze kiraz, çekirdeksiz
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
Hamurun hazırlanması
Sağlıklı bir vişneli turta hazırlamak, geleneksel versiyonlarını hazırlamak kadar kolaydır. İşin sırrı, doğal ve işlenmemiş malzemeler seçmektir. İşte bu lezzetli pastanın nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber.
Kuru un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu büyük bir kapta karıştırarak başlayın. Ayrı bir kapta doğal yoğurt, bal veya akçaağaç şurubu, eritilmiş hindistan cevizi yağı, yumurta ve vanilya özünü karıştırın. Ardından kuru malzeme karışımını ıslak malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve hamurun birbirine karışmasını önlemek için hafifçe karıştırın. Malzemeler birleştikten sonra vişneleri yavaşça karıştırın.
Hamuru pişirme kağıdı serilmiş veya yağlanmış ve unlanmış bir kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış fırında 180 santigrat derecede yaklaşık 45 dakika pişirin. Kekin hazır olup olmadığını bir çubukla kontrol edin - kek hazır olduğunda çubuk kuru çıkmalıdır.
Besleme
Pişirdikten sonra keki kalıbın içinde yaklaşık 10 dakika soğumaya bırakın, ardından çıkarın ve ızgaranın üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Sağlıklı vişneli turtanın tadı hem sıcak hem de soğuk olarak çok lezzetlidir. Üzerine doğal yoğurt ve hafifçe tarçın veya taze meyve serperek servis edebilirsiniz. İçeriğindeki malzemeler sayesinde kek sadece lezzetli değil aynı zamanda doyurucudur, bu da onu kahvaltı veya sağlıklı bir atıştırmalık için ideal bir seçim haline getirir.
Neden sağlıklı bir vişneli turta seçmelisiniz?
Sağlıklı bir vişneli turta seçerek, sadece tatlı arzunuzu tatmin etmekle kalmaz, aynı zamanda vücudunuza değerli besinler de sağlarsınız. Kirazlar antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir ve ayrıca anti-enflamatuar özelliklere sahiptir. Tam tahıllı un, beyaz unun aksine, sindirim sağlığı için önemli olan lif de dahil olmak üzere tahılın besin değerinin çoğunu korur. Doğal yoğurt ilavesi protein ve probiyotik sağlarken, bal veya akçaağaç şurubu gibi şeker ikameleri daha sağlıklı tatlandırma seçenekleridir.
Özet
Sağlıklı bir vişneli turta, mevsim meyvelerinin tadını suçluluk duymadan çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Basit ikameler ve doğal malzemelerle, sadece lezzetli değil aynı zamanda sağlığınız için de iyi olan lezzetli bir pasta hazırlayabilirsiniz. Bu tarif esnektir, bu nedenle eklemeler yapmaktan ve tercihlerinize göre uyarlamaktan çekinmeyin. Afiyet olsun!
