كعكة الراوند اللذيذة والصحية – كيف تصنعها؟

تعتبر كعكة الراوند طريقة مثالية لاستخدام واحدة من أطباق الربيع الشهية. الراوند، بفضل مذاقه المميز الحامض قليلاً، يتناسب تمامًا مع حلاوة الكعكة، مما يخلق مزيجًا لا يُنسى. علاوة على ذلك، لا يمكن أن تكون كعكة الراوند لذيذة فحسب، بل صحية أيضًا، طالما أننا نستخدم المكونات الصحيحة. في هذه المقالة، سأشاركك وصفة لكعكة الراوند اللذيذة والصحية التي ستسعد بالتأكيد جميع أفراد منزلك.

مكونات

• 3 أكواب راوند مقطع
• 1 كوب من دقيق القمح الكامل
• 1/2 كوب دقيق الشوفان
• 3/4 كوب من السكر الطبيعي أو العسل
• 1/2 كوب زبدة غير مملحة، مذابة
• 1 بيضة
• 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
• 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• 1 كوب من الزبادي الطبيعي
• 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

تحضير

تحضير هذه الكعكة بسيط للغاية ولا يتطلب مهارات طهي متخصصة. لنبدأ بخلط المكونات الجافة. في وعاء كبير، قم بخلط الدقيق والسكر (أو العسل) ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح. في وعاء منفصل، اخلطي المكونات الرطبة: الزبدة المذابة والبيض والزبادي الطبيعي وخلاصة الفانيليا.

ثم أضيفي المكونات الرطبة إلى المكونات الجافة واخلطي حتى تمتزج المكونات. حاول ألا تبالغ في الخلط للتأكد من أن العجينة طرية. بعد أن تمتزج المكونات، أضيفي الراوند المفروم واطويه برفق داخل العجينة.

نسكب العجينة في القالب المجهز مسبقاً، ويفضل أن يكون مبطناً بورق الخبز. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45 و50 دقيقة، حتى تصبح الكعكة ذهبية اللون ويخرج اختبار الكيك نظيفًا.

Otrzymaj idealnie dopasowany do Ciebie plan dietetyczny

Wypełnij test

بعد الخبز، أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد على الرف الشبكي. قدّمي الكيك دافئًا أو باردًا حسب تفضيلاتك. يمكنك أيضًا تزيين الكعكة بالراوند الطازج أو رشها بالسكر البودرة لمزيد من التزيين والحلاوة.

المتغيرات والتعديلات

هذه الوصفة مرنة وتسمح بمجموعة متنوعة من التعديلات لتصميم الكعكة حسب ذوقك الخاص. على سبيل المثال، يمكنك إضافة المكسرات أو الفواكه الأخرى مثل الفراولة أو التفاح إلى العجينة لمزيد من الملمس والنكهة. إذا كنت ترغب في جعل الكعكة أكثر صحية، يمكنك استبدال بعض دقيق الحبوب الكاملة بدقيق اللوز أو جوز الهند واستخدام بدائل السكر.

ملخص

تعتبر كعكة الراوند طريقة رائعة للاستمتاع بمذاق الربيع طوال العام. بفضل هذه الوصفة، لا يمكنك تحضير كعكة لذيذة فحسب، بل أيضًا كعكة صحية ستسعد بالتأكيد كل من يحاول ذلك. تذكر أن تجربة المكونات المختلفة ستسمح لك بتكييف الوصفة وفقًا لاحتياجاتك وتفضيلاتك الخاصة. أتمنى لك وجبة شهية!