Укусна и здрава торта од рабарбаре - како то направити?
Колач од рабарбаре је савршен начин да искористите једну од првих пролећних посластица. Рабарбара се, захваљујући свом карактеристичном, благо киселкастом укусу, савршено слаже са слаткоћом торте, стварајући незаборавну комбинацију. Штавише, торта од рабарбаре може бити не само укусна, већ и здрава, све док користимо праве састојке. У овом чланку поделићу са вама рецепт за укусну и здраву торту од рабарбаре која ће сигурно одушевити све укућане.
Składniki
- 3 шоље сецкане рабарбаре
- 1 шоља интегралног пшеничног брашна
- 1/2 шоље овсеног брашна
- 3/4 шоље природног шећера или меда
- 1/2 шоље несланог путера, растопљеног
- 1 јаје
- 1 кашичица прашка за пециво
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1/2 кашичице соли
- 1 шоља природног јогурта
- 1 кашичица екстракта ваниле
Припрема
Припрема ове торте је изузетно једноставна и не захтева специјализоване кулинарске вештине. Почнимо са мешањем сувих састојака. У великој посуди помешајте брашно, шећер (или мед), прашак за пециво, соду бикарбону и со. У посебној посуди помешајте влажне састојке: отопљени путер, јаје, природни јогурт и екстракт ваниле.
Затим додајте мокре састојке сувим састојцима и мешајте док се не сједине. Покушајте да не мешате превише да би тесто остало мекано. Када се састојци сједине, додајте сецкану рабарбару и лагано умешајте у тесто.
Тесто сипајте у претходно припремљени облик, најбоље обложен папиром за печење. Пеците у рерни загрејаној на 180°Ц око 45-50 минута, док колач не порумени и тестер за торте не изађе чист.
Након печења, извадите колач из рерне и оставите да се охлади на решетки. Послужите торту топлу или хладну, у зависности од жеље. Торту можете украсити и свежом рабарбаром или посути шећером у праху за додатну декорацију и слаткоћу.
Варијанте и модификације
Овај рецепт је флексибилан и омогућава разне модификације како бисте торту прилагодили свом укусу. На пример, можете додати орашасте плодове или друго воће као што су јагоде или јабуке у тесто за додатну текстуру и укус. Ако желите да колач буде још здравији, део брашна од целог зрна можете заменити бадемовим или кокосовим брашном и користити замене за шећер.
Резиме
Колач од рабарбаре је одличан начин да уживате у укусу пролећа током целе године. Захваљујући овом рецепту, можете припремити не само укусну, већ и здраву торту која ће сигурно одушевити сваког ко га проба. Запамтите да ће вам експериментисање са различитим састојцима омогућити да прилагодите рецепт сопственим потребама и преференцијама укуса. Пријатно!
