Zdravý hruškový koláč - jednoduchý recept
Hruškový koláč je dokonalým spôsobom, ako si vychutnať chuť tohto lahodného ovocia. Príprava zdravej a výživovo hodnotnej verzie je navyše jednoduchšia, ako by ste si mysleli. Dnes sa s vami podelím o recept na hruškový koláč, ktorý poteší nielen svojou chuťou, ale je aj šetrný k nášmu telu. Ideálny pre tých, ktorí dbajú na zdravú stravu, ale nechcú sa vzdať pôžitku z domáceho koláča.
Zložky
- 3 zrelé hrušky
- 1 a 1/2 šálky celozrnnej múky
- 1/2 šálky ovsenej múky
- 3/4 šálky rastlinného mlieka (napr. mandľové, ovsené)
- 1/4 šálky kokosového oleja
- 1/2 šálky prírodného sladidla (napr. javorový sirup, med pre nevegánov)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička škorice
- štipka soli
Spôsob prípravy
Príprava tohto zdravého hruškového koláča je veľmi jednoduchá a nevyžaduje si žiadne špeciálne kuchárske zručnosti. Začnite prípravou surovín.
Najprv hrušky umyte, ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Nezabudnite vybrať zrelé, ale stále pevné ovocie, ktoré bude sladké a šťavnaté. Hrušky dodajú koláču nielen skvelú chuť, ale zároveň ho urobia vlhkým a aromatickým.
V ďalšom kroku zmiešajte vo veľkej mise suché prísady: celozrnnú múku, ovsenú múku, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. V samostatnej miske zmiešajte rastlinné mlieko, kokosový olej a prírodné sladidlo. Potom spojte obsah oboch misiek a jemne premiešajte, aby sa ingrediencie spojili, ale aby sa zmes neprepracovala.
Do pripravenej zmesi pridajte nakrájané hrušky a jemne premiešajte. Pripravenú zmes nalejte do formy vyloženej papierom na pečenie. Koláč pečieme v rúre vyhriatej na 180 °C približne 45 - 50 minút, kým nie je zlatistý a skúmavka vložená do stredu koláča nevyjde čistá.
Po upečení nechajte koláč na mriežke vychladnúť. Takto sa bude ľahšie krájať a pri podávaní sa nerozpadne. Tento zdravý hruškový koláč je ideálny na dezert, desiatu alebo aj raňajky. Môžete ho podávať samostatne alebo s pridaním prírodného jogurtu, čerstvého ovocia alebo trochy medu na osladenie.
Výživové hodnoty a zdravotné prínosy
Tento koláč nielen výborne chutí, ale má aj veľa výživových hodnôt. Hrušky sú bohaté na vlákninu, vitamíny (C, K) a minerály (draslík). Celozrnná múka a ovsená múka sú vynikajúcim zdrojom živín a vlákniny, ktoré podporujú trávenie. Vďaka pridaniu rastlinného mlieka a kokosového oleja je koláč ľahší a menej kalorický ako tradičné pečivo, ale rovnako chutný.
Príprava domáceho hruškového koláča je nielen skvelým spôsobom, ako stráviť čas v kuchyni, ale aj ako vniesť do svojho jedálnička cenné živiny. Či už na špeciálnu príležitosť alebo len ako zdravé občerstvenie, tento koláč určite poteší každého, kto ho vyskúša. Dobrú chuť!
