10 geriausių sveikųjų riebalų šaltinių jūsų mityboje
Daugelį metų riebalai buvo nepelnytai demonizuojami, tačiau vis daugiau tyrimų patvirtina, kad sveiki riebalai yra būtini mūsų organizmui. Jie atlieka svarbų vaidmenį užtikrinant tinkamą smegenų veiklą, vitaminų įsisavinimą ir hormonų gamybą. Todėl verta žinoti, kokius sveikųjų riebalų šaltinius įtraukti į savo mitybą, kad galėtumėte džiaugtis gera sveikata ir savijauta.
1. avokadai
Avokadai yra ne tik skanus, bet ir labai sveikas vaisius. Juose gausu mononesočiųjų riebalų, kurie teigiamai veikia cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, avokaduose yra vitaminų E, K ir kalio. Jų galite dėti į salotas, sumuštinius arba iš jų pasigaminti sveikų pastų.
2. riešutai
Riešutai yra puikus sveikųjų riebalų, baltymų ir skaidulų šaltinis. Sveikiausi riešutai yra migdolai, graikiniai ir braziliški riešutai. Reguliarus riešutų vartojimas gali padėti sumažinti širdies ligų riziką. Riešutai puikiai tinka užkandžiams, salotoms gardinti ar desertui.
3. sėklos
Sėklos, pavyzdžiui, linų sėmenys, ispaninio šalavijo (chia) arba saulėgrąžų sėklos, yra dar vienas puikus sveikų riebalų, skaidulų ir baltymų šaltinis. Chia sėklos ypač vertinamos dėl didelio kiekio omega-3 riebalų rūgščių. Sėklų galima dėti į jogurtus, kokteilius, salotas ar kepinius.
4. alyvuogių aliejus
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra vienas iš Viduržemio jūros regiono dietos, žinomos dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, pagrindų. Jame gausu mononesočiųjų riebalų ir antioksidantų, todėl jis padeda apsaugoti širdį. Jis idealiai tinka salotoms ir gaminamiems patiekalams gardinti.
5. riebios žuvys
Riebios žuvys, pavyzdžiui, lašiša, skumbrė ir sardinės, yra puikus omega-3 riebalų rūgščių, kurios labai svarbios širdies ir smegenų sveikatai, šaltinis. Reguliarus riebios žuvies vartojimas taip pat gali padėti sumažinti organizmo uždegimą. Žuvį galima gaminti įvairiais būdais, todėl ją lengva įtraukti į įvairią mitybą.
6. kiaušiniai
Kiaušiniai yra gausus daugelio maistinių medžiagų, įskaitant sveikus riebalus, baltymus, vitaminus ir mineralus, šaltinis. Nors daugelį metų kiaušiniai turėjo neigiamą reputaciją dėl juose esančio cholesterolio kiekio, dabartiniai tyrimai rodo, kad saikingas kiaušinių vartojimas daugumai žmonių neturi neigiamos įtakos cholesterolio kiekiui kraujyje.
7. žemės riešutų sviestas
Žemės riešutų sviestas yra puikus sveikųjų riebalų, baltymų ir skaidulų šaltinis. Renkantis žemės riešutų sviestą verta atkreipti dėmesį į sudėtį, kad išvengtumėte produktų su pridėtiniu cukrumi ir nesveikais riebalais. Žemės riešutų sviestas puikiai tinka ant sumuštinių, kaip priedas prie kokteilių ar desertų.
8 avokadų
Avokadų aliejuje, kaip ir pačiame vaisiuje, gausu sveikų mononesočiųjų riebalų. Jis pasižymi aukšta dūmų temperatūra, todėl puikiai tinka kepti ir skrudinti. Be to, avokadų aliejus gali padėti pagerinti cholesterolio kiekį kraujyje.
9. riebus jogurtas
Pilno riebumo jogurtas yra puikus sveikų riebalų, baltymų ir probiotikų šaltinis, kurie naudingi žarnyno sveikatai. Renkantis jogurtą geriausia rinktis natūralų, be pridėtinio cukraus. Riebų jogurtą galima valgyti pusryčiams, įmaišyti į kokteilius arba naudoti kaip padažų pagrindą.
10. kartusis šokoladas
Juodajame šokolade, kuriame yra daug kakavos (daugiau kaip 70 %), gausu antioksidantų ir sveikųjų riebalų. Saikingas juodojo šokolado vartojimas gali padėti pagerinti širdies sveikatą. Juodasis šokoladas yra puikus desertas, kuris patenkins bet kurį saldumynų mėgėją ir kartu bus naudingas sveikatai.
