Garšīgs un veselīgs rabarberu pīrāgs - kā to pagatavot?
Kūka ar rabarberiem ir lielisks veids, kā izmantot vienu no pirmajām pavasara veltēm. Rabarberiem raksturīgās, nedaudz skābās garšas dēļ tie lieliski sader ar kūkas saldumu, radot neaizmirstamu kombināciju. Turklāt rabarberu pīrāgs var būt ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs, ja vien tiek izmantotas pareizās sastāvdaļas. Šajā rakstā es dalīšos ar jums ar garšīga un veselīga rabarberu pīrāga recepti, kas noteikti iepriecinās visu ģimeni.
Składniki
- 3 tases sasmalcinātu rabarberu
- 1 glāze pilngraudu miltu
- 1/2 tases auzu miltu
- 3/4 tases dabīgā cukura vai medus
- 1/2 glāzes nesālīta sviesta, izkusis
- 1 ola
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 1 tējkarote cepamās sodas
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1 glāze dabīgā jogurta
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta
Przygotowanie
Šīs kūkas pagatavošana ir ļoti vienkārša, un tai nav nepieciešamas īpašas kulinārijas prasmes. Sāciet ar sauso sastāvdaļu sajaukšanu. Lielā bļodā samaisiet miltus, cukuru (vai medu), cepamo pulveri, cepamo sodu un sāli. Atsevišķā bļodā sajauc mitrās sastāvdaļas: izkusušo sviestu, olu, dabīgo jogurtu un vaniļas ekstraktu.
Pēc tam sausajām sastāvdaļām pievienojiet slapjās sastāvdaļas un samaisiet, līdz sastāvdaļas saplūst kopā. Centieties maisīt pārāk ilgi, lai mīkla būtu pūkaina. Kad sastāvdaļas ir sajauktas, pievienojiet sagrieztus rabarberus un viegli iemaisiet tos mīklā.
Ielieciet kūkas mīklu iepriekš sagatavotā veidnē, vēlams, izklātā ar cepamo papīru. Cep apmēram 45-50 minūtes līdz kūka kļūst zeltaina un kūkas testeris izkļūst tīrs, cep cepeškrāsnī, kura ir uzkarsēta līdz 180°C.
Kad kūka ir izcepta, izņemiet to no cepeškrāsns un ļaujiet atdzist uz režģa. Atkarībā no jūsu vēlmēm kūku pasniedziet siltu vai aukstu. Kūku var arī dekorēt ar svaigiem rabarberiem vai pārkaisīt ar pūdercukuru, lai iegūtu papildu dekorāciju un saldumu.
Varianti un modifikācijas
Šī recepte ir elastīga un ļauj veikt dažādas izmaiņas, lai kūku pielāgotu savām gaumēm. Piemēram, var pievienot riekstus vai citus augļus, piemēram, zemenes vai ābolus, lai kūkai piešķirtu papildu tekstūru un garšu. Ja vēlaties kūku padarīt vēl veselīgāku, daļu pilngraudu miltu varat aizstāt ar mandeļu vai kokosriekstu miltiem un izmantot cukura aizstājējus.
Kopsavilkums
Rabarberu pīrāgs ir lielisks veids, kā baudīt pavasara garšu visu gadu. Izmantojot šo recepti, jūs varat pagatavot ne tikai gardu, bet arī veselīgu pīrāgu, kas noteikti iepriecinās ikvienu, kurš to nogaršos. Atcerieties, ka eksperimentēšana ar dažādām sastāvdaļām ļaus jums pielāgot recepti savām vajadzībām un garšas gaumei. Izbaudiet!
