Gluteenittomia kakkuja kauden hedelmillä - reseptit
Gluteeniton ruoanlaitto ja leipominen voi tuntua haasteelta, mutta oikeilla resepteillä ja ainesosilla se on mahdollista ja nautinnollista. Gluteenittomat kakut, joissa on kauden hedelmiä, ovat loistava tapa nauttia kesän tai syksyn mauista ilman huolta gluteenista. Tässä artikkelissa esittelemme reseptejä herkullisiin gluteenittomiin kakkuihin, jotka tyydyttävät kaikkia ruokavaliosta tai ruokamieltymyksistä riippumatta.
Gluteeniton kakku mansikoiden ja raparperin kera
Tässä kakussa makeat mansikat ja hieman hapan raparperi yhdistyvät täydellisen makujen harmonian luomiseksi. Se on loistava vaihtoehto kevään jälkiruoaksi.
- 1 kuppi gluteenittomia jauhoja
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/4 kupillista kasviöljyä
- 2 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 kuppi viipaloituja mansikoita
- 1 kuppi hienonnettua raparperia
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää kananmunat ja öljy ja sekoita sitten hedelmät varovasti joukkoon. Paista 180 °C:ssa noin 45 minuuttia. Kun kakku on jäähtynyt, voit pölyttää sen tomusokerilla.
Gluteeniton persikkakakku
Makeat ja mehukkaat persikat tekevät tästä kakusta paitsi herkullisen myös uskomattoman kostean. Täydellinen kesäiseen iltapäivään.
- 1 ja 1/2 kupillista gluteenittomia jauhoja
- 3/4 kupillista sokeria
- 1/3 kupillista voita
- 3 munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 4 kypsää persikkaa
Vatkaa voi sokerin kanssa, lisää munat ja vähitellen jauhot ja leivinjauhe. Sekoita lopuksi varovasti viipaloidut persikat. Paista 180 °C:ssa noin 50 minuuttia. Kakku voidaan tarjoilla kermavaahdon tai vaniljajäätelön kanssa.
Gluteeniton mustikkakakku
Tämä kakku on todellinen kesäherkku, joka on täynnä tuoreiden marjojen makua. Se on kevyt ja kostea ja sopii täydellisesti tarjottavaksi missä tahansa tilaisuudessa.
- 2 kupillista gluteenittomia jauhoja
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 kupillista voita
- 3 munaa
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 kupillista tuoretta marjasekoitusta
Vatkaa voi sokerin kanssa, lisää munat ja vähitellen jauhot ja leivinjauhe. Sekoita lopuksi mustikat varovasti joukkoon. Paista 180 °C:ssa noin 60 minuuttia. Kakku voidaan tarjoilla luonnonjogurtin tai kerman kanssa.
Yhteenveto
Gluteenittomat kauden hedelmäkakut ovat täydellinen tapa nauttia tuoreiden hedelmien mausta ilman huolta gluteenista. Näiden reseptien avulla kuka tahansa voi valmistaa herkullisia, terveellisiä ja värikkäitä jälkiruokia, jotka varmasti ilahduttavat vieraita. Valitsitpa sitten mansikoita raparperin kera, mehukkaita persikoita tai marjasekoituksia, nämä kakut ovat yksinkertainen ja maukas tapa lisätä ripaus makeutta mihin tahansa tilaisuuteen.
