Glutenfrie kaker med sesongens frukt - oppskrifter
Å lage og bake glutenfritt kan virke som en utfordring, men med de rette oppskriftene og ingrediensene er det både mulig og hyggelig. Glutenfrie kaker med sesongens frukt er en fin måte å nyte sommerens eller høstens smaker på uten å måtte bekymre seg for gluten. I denne artikkelen presenterer vi oppskrifter på deilige glutenfrie kaker som vil tilfredsstille alle, uansett kosthold eller matpreferanser.
Glutenfri kake med jordbær og rabarbra
Denne kaken kombinerer søte jordbær med litt syrlig rabarbra for å skape en perfekt smaksharmoni. Den er et flott alternativ til en vårlig dessert.
- 1 kopp glutenfritt mel
- 1/2 kopp sukker
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1 teskje bakepulver
- 1 kopp jordbær i skiver
- 1 kopp hakket rabarbra
Bland de tørre ingrediensene, tilsett egg og olje, og rør deretter forsiktig inn frukten. Stek ved 180 °C i ca. 45 minutter. Når kaken er avkjølt, kan du drysse melis over den.
Glutenfri ferskenkake
Søte og saftige ferskener gjør denne kaken ikke bare deilig, men også utrolig saftig. Perfekt til en sommerettermiddag.
- 1 og 1/2 kopp glutenfritt mel
- 3/4 kopp sukker
- 1/3 kopp smør
- 3 egg
- 1 teskje bakepulver
- 4 modne fersken
Pisk smøret med sukkeret, tilsett eggene, og tilsett deretter mel og bakepulver gradvis. Rør til slutt forsiktig inn de oppskårne ferskenene. Stekes ved 180 °C i ca. 50 minutter. Kaken kan serveres med pisket krem eller vaniljeis.
Glutenfri blåbærkake
Denne kaken er en skikkelig sommergodbit, full av smaken av friske bær. Den er lett, saftig og perfekt å servere til enhver anledning.
- 2 kopper glutenfritt mel
- 1 kopp sukker
- 1/2 kopp smør
- 3 egg
- 2 teskjeer bakepulver
- 2 kopper fersk bærblanding
Pisk smøret med sukkeret, tilsett eggene, og tilsett deretter mel og bakepulver gradvis. Rør til slutt forsiktig inn blåbærene. Stekes ved 180 °C i ca. 60 minutter. Kaken kan serveres med yoghurt naturell eller fløte.
Sammendrag
Glutenfrie sesongens fruktkaker er den perfekte måten å nyte smaken av frisk frukt uten å bekymre seg for gluten. Med disse oppskriftene kan hvem som helst lage deilige, sunne og fargerike desserter som garantert vil glede gjestene dine. Enten du velger jordbær med rabarbra, saftige fersken eller blandede bær, er disse kakene en enkel og smakfull måte å tilføre et snev av sødme til enhver anledning.
