Pasteles sin gluten con fruta de temporada - recetas
Cocinar y hornear sin gluten puede parecer un reto, pero con las recetas y los ingredientes adecuados, es posible y agradable. Los pasteles sin gluten con fruta de temporada son una forma estupenda de disfrutar de los sabores del verano o del otoño sin preocuparse por el gluten. En este artículo, presentamos recetas de deliciosos pasteles sin gluten que satisfarán a todo el mundo, independientemente de su dieta o preferencias alimentarias.
Tarta sin gluten con fresas y ruibarbo
Este pastel combina fresas dulces con ruibarbo ligeramente ácido para crear la armonía perfecta de sabores. Es una opción estupenda para un postre primaveral.
- 1 taza de harina sin gluten
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 de taza de aceite vegetal
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 taza de fresas cortadas
- 1 taza de ruibarbo picado
Mezcla los ingredientes secos, añade los huevos y el aceite y, a continuación, incorpora suavemente la fruta. Hornea a 180°C durante unos 45 minutos. Una vez frío, puedes espolvorear el pastel con azúcar glas.
Tarta de melocotón sin gluten
Los melocotones dulces y jugosos hacen que este pastel no sólo sea delicioso, sino también increíblemente húmedo. Perfecto para una tarde de verano.
- 1 taza y 1/2 de harina sin gluten
- 3/4 de taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 4 melocotones maduros
Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y, a continuación, incorpora poco a poco la harina y la levadura química. Por último, incorpora suavemente los melocotones troceados. Hornea a 180°C durante unos 50 minutos. El pastel se puede servir con nata montada o helado de vainilla.
Tarta de arándanos sin gluten
Este pastel es una auténtica delicia veraniega, llena del sabor de las bayas frescas. Es ligero, húmedo y perfecto para servir en cualquier ocasión.
- 2 tazas de harina sin gluten
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 2 tazas de mezcla de bayas frescas
Bate la mantequilla con el azúcar, añade los huevos y, a continuación, incorpora poco a poco la harina y la levadura química. Por último, incorpora suavemente los arándanos. Hornea a 180°C durante unos 60 minutos. El pastel se puede servir con yogur natural o nata.
Resumen
Las tartas de fruta de temporada sin gluten son la forma perfecta de disfrutar del sabor de la fruta fresca sin preocuparse por el gluten. Con estas recetas, cualquiera puede hacer postres deliciosos, sanos y coloridos que seguro que encantarán a tus invitados. Tanto si eliges fresas con ruibarbo, jugosos melocotones o mezcla de bayas, estos pasteles son una forma sencilla y sabrosa de añadir un toque de dulzura a cualquier ocasión.
