Glutenfria kakor med säsongens frukt - recept
Att laga mat och baka glutenfritt kan verka som en utmaning, men med rätt recept och ingredienser är det både möjligt och njutbart. Glutenfria kakor med säsongens frukter är ett utmärkt sätt att njuta av sommarens eller höstens smaker utan att behöva oroa sig för gluten. I den här artikeln presenterar vi recept på läckra glutenfria kakor som kommer att tillfredsställa alla, oavsett diet eller matpreferenser.
Glutenfri tårta med jordgubbar och rabarber
Den här kakan kombinerar söta jordgubbar med lite syrlig rabarber för att skapa en perfekt harmoni av smaker. Den är ett utmärkt alternativ för en vårlig dessert.
- 1 kopp glutenfritt mjöl
- 1/2 kopp socker
- 1/4 kopp vegetabilisk olja
- 2 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 1 kopp skivade jordgubbar
- 1 kopp hackad rabarber
Blanda de torra ingredienserna, tillsätt ägg och olja och rör sedan försiktigt ner frukten. Baka i 180°C i ca 45 minuter. När kakan har svalnat kan du pudra den med florsocker.
Glutenfri persikokaka
Söta och saftiga persikor gör den här kakan inte bara utsökt utan också otroligt saftig. Perfekt för en sommareftermiddag.
- 1 och 1/2 dl glutenfritt mjöl
- 3/4 kopp socker
- 1/3 kopp smör
- 3 ägg
- 1 tesked bakpulver
- 4 mogna persikor
Vispa smöret med sockret, tillsätt äggen och tillsätt sedan gradvis mjölet och bakpulvret. Rör slutligen försiktigt ner de skivade persikorna. Baka i 180°C i ca 50 minuter. Tårtan kan serveras med vispad grädde eller vaniljglass.
Glutenfri blåbärstårta
Den här kakan är en riktig sommarnjutning, full av smaken av färska bär. Den är lätt, saftig och perfekt att servera vid alla tillfällen.
- 2 dl glutenfritt mjöl
- 1 kopp socker
- 1/2 kopp smör
- 3 ägg
- 2 teskedar bakpulver
- 2 koppar färsk bärblandning
Vispa smöret med sockret, tillsätt äggen och tillsätt sedan gradvis mjölet och bakpulvret. Rör slutligen försiktigt ner blåbären. Baka i 180°C i ca 60 minuter. Kakan kan serveras med naturell yoghurt eller grädde.
Sammanfattning
Glutenfria säsongsbetonade fruktkakor är det perfekta sättet att njuta av smaken av färsk frukt utan att behöva oroa sig för gluten. Med de här recepten kan vem som helst göra läckra, hälsosamma och färgglada desserter som garanterat kommer att glädja dina gäster. Oavsett om du väljer jordgubbar med rabarber, saftiga persikor eller blandade bär är dessa tårtor ett enkelt och gott sätt att tillföra en touch av sötma till alla tillfällen.
