Hälsosamma och snabba kakor med frukt - recept för upptagna människor
För många av oss upptagna människor är det en utmaning att hitta tid att laga hälsosamma och välsmakande måltider. Kakor med frukt är ett utmärkt alternativ för den som vill ha en snabb men hälsosam lösning. Frukt är en källa till värdefulla vitaminer och mineraler samt naturlig sötma, så att vi kan minska tillsatt socker. I den här artikeln presenterar vi recept på kakor med frukt som inte bara är hälsosamma utan också snabba och enkla att förbereda.
Yoghurtkaka med frukt
Ingredienser: - 2 dl fullkornsmjöl - 1 dl naturell yoghurt - 1/2 dl vegetabilisk olja - 3/4 dl socker (kan ersättas med honung) - 3 ägg - 2 tsk bakpulver - en nypa salt - 2 dl blandad färsk frukt Tillagning: 1. Blanda de torra ingredienserna: mjöl, bakpulver och salt i en skål. I en annan skål vispar du äggen med sockret och tillsätter sedan yoghurt och olja. 2. Blanda innehållet i båda skålarna och blanda försiktigt till en fluffig smet. 3. Tillsätt frukten och blanda försiktigt. 4. Fördela smeten i kakformen och grädda i 180°C i ca 40-50 minuter. Den här kakan är inte bara snabb att tillaga utan också nyttig och full av frukt.
Snabb äppelpaj i kastrull
Ingredienser: - 4 stora äpplen - 1/2 dl vatten - 4 msk socker (kan ersättas med honung) - 1 tsk kanel - 1 dl fullkornsmjöl - 1/2 dl mjölk - 2 ägg - 1 msk vegetabilisk olja Tillagning: 1. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Lägg äpplen, vatten, socker och kanel i en kastrull med tjock botten. Låt äpplena puttra under lock på låg värme i ca 10 minuter. 2. Förbered under tiden smeten genom att blanda mjöl, mjölk, ägg och olja. 3. När äpplena är mjuka häller du smeten i pannan och steker på låg värme under lock tills botten är brynt. 4. Vänd försiktigt och stek tills botten är brynt. Den här äppelpajen är det perfekta sättet att göra en snabb och hälsosam dessert som du till och med kan avnjuta på en vecka.
Glutenfri kaka med frukt
Ingredienser: - 1 dl rismjöl - 1/2 dl potatismjöl - 3/4 dl socker (kan ersättas med honung) - 1/2 dl kokosolja - 3 ägg - 2 tsk bakpulver - en nypa salt - 2 dl blandad färsk frukt Tillagning: 1. Blanda de torra ingredienserna: mjöl, bakpulver och salt i en skål. I en annan skål vispar du äggen med sockret och tillsätter sedan kokosoljan. 2. Blanda innehållet i båda skålarna och blanda försiktigt till en fluffig smet. 3. Tillsätt frukten och blanda försiktigt. 4. Fördela smeten i kakformen och grädda i 180°C i ca 40-50 minuter. Den här kakan är perfekt för dig som äter glutenfri kost. Den är lätt, hälsosam och full av frukt, perfekt för alla tillfällen.
Sammanfattning
Att laga en nyttig och snabb fruktkaka är enklare än du tror. Allt du behöver är några grundläggande ingredienser, lite kreativitet och du kan njuta av en utsökt efterrätt utan ånger. De här recepten är bara ett exempel på hur du enkelt kan få in frukt i din kost, även när du är upptagen. Kom ihåg att experimentera med olika frukter och ingredienser kan leda till att du upptäcker nya favoritsmaker. Ha det så trevligt!
