Sunne og raske kaker med frukt - oppskrifter for travle mennesker
For mange av oss travle mennesker er det en utfordring å finne tid til å tilberede sunne og smakfulle måltider. Kaker med frukt er et godt alternativ for deg som er ute etter en rask, men sunn løsning. Frukt er en kilde til verdifulle vitaminer og mineraler, i tillegg til naturlig sødme, slik at vi kan redusere tilsatt sukker. I denne artikkelen presenterer vi oppskrifter på kaker med frukt som ikke bare er sunne, men som også er raske og enkle å tilberede.
Yoghurtkake med frukt
Ingredienser: - 2 dl fullkornshvetemel - 1 dl yoghurt naturell - 1/2 dl vegetabilsk olje - 3/4 dl sukker (kan erstattes av honning) - 3 egg - 2 ts bakepulver - en klype salt - 2 dl blandet frisk frukt Slik gjør du det: 1. Bland sammen de tørre ingrediensene: mel, bakepulver og salt i én bolle. Pisk eggene med sukkeret i en annen bolle, og tilsett deretter yoghurt og olje. 2. Bland innholdet i begge skålene til en luftig røre. 3. Tilsett frukten og bland forsiktig. 4. Fordel røren i kakeformen og stek ved 180 °C i ca. 40-50 minutter. Denne kaken er ikke bare rask å tilberede, men den er også sunn og full av frukt.
Rask eplepai i pannen
Ingredienser: - 4 store epler - 1/2 kopp vann - 4 ss sukker (kan erstattes av honning) - 1 ts kanel - 1 kopp sammalt hvetemel - 1/2 kopp melk - 2 egg - 1 ss vegetabilsk olje Slik gjør du det: 1. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver. Legg epler, vann, sukker og kanel i en kjele med tykk bunn. La eplene stå tildekket på svak varme i ca. 10 minutter. 2. I mellomtiden lager du røren ved å blande mel, melk, egg og olje. 3. Når eplene er myke, heller du røren i pannen og steker på svak varme tildekket til bunnen er brun. 4. Snu den forsiktig og stek til den er brun. Denne eplepaien er den perfekte måten å lage en rask og sunn dessert på, som du til og med kan nyte i løpet av en hel uke.
Glutenfri kake med frukt
Ingredienser: - 1 kopp rismel - 1/2 kopp potetmel - 3/4 kopp sukker (kan erstattes av honning) - 1/2 kopp kokosolje - 3 egg - 2 ts bakepulver - en klype salt - 2 kopper blandet frisk frukt Slik gjør du det: 1. Bland de tørre ingrediensene: mel, bakepulver og salt i én bolle. Pisk eggene med sukkeret i en annen bolle, og tilsett deretter kokosoljen. 2. Bland innholdet i begge skålene til en luftig røre. 3. Tilsett frukten og bland forsiktig. 4. Overfør røren til kakeformen og stek ved 180 °C i ca. 40-50 minutter. Denne kaken er ideell for deg som følger en glutenfri diett. Den er lett, sunn og full av frukt, perfekt til enhver anledning.
Sammendrag
Å lage en sunn og rask kake med frukt er enklere enn du tror. Alt du trenger er noen få basisingredienser og litt kreativitet, så kan du nyte en deilig dessert uten dårlig samvittighet. Disse oppskriftene er bare et eksempel på hvordan du enkelt kan inkorporere frukt i kostholdet ditt, selv når du har det travelt. Husk at du ved å eksperimentere med ulike frukter og ingredienser kan oppdage nye favorittsmaker. God fornøyelse!
