Υγιεινά και γρήγορα κέικ με φρούτα - συνταγές για πολυάσχολους ανθρώπους
Για πολλούς από εμάς τους πολυάσχολους ανθρώπους, η εξεύρεση χρόνου για την προετοιμασία υγιεινών και νόστιμων γευμάτων αποτελεί πρόκληση. Τα κέικ με φρούτα είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν μια γρήγορη αλλά υγιεινή λύση. Τα φρούτα είναι πηγή πολύτιμων βιταμινών και μετάλλων, καθώς και φυσικής γλυκύτητας, οπότε μπορούμε να μειώσουμε την προστιθέμενη ζάχαρη. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε συνταγές για κέικ με φρούτα που δεν είναι μόνο υγιεινές, αλλά και γρήγορες και εύκολες στην προετοιμασία.
Κέικ γιαουρτιού με φρούτα
Υλικά: - 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως - 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι - 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι - 3/4 φλιτζάνι ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι) - 3 αυγά - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ - πρέζα αλάτι - 2 φλιτζάνια ανάμεικτα φρέσκα φρούτα Εκτέλεση: 1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: αλεύρι, μπέικιν πάουντερ και αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε το γιαούρτι και το λάδι. 2. Συνδυάστε το περιεχόμενο και των δύο μπολ, ανακατεύοντας απαλά για να φτιάξετε ένα αφράτο μείγμα. 3. Προσθέστε τα φρούτα και ανακατέψτε απαλά. 4. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα για κέικ και ψήστε στους 180°C για περίπου 40-50 λεπτά. Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο γρήγορο στην προετοιμασία, αλλά και υγιεινό και γεμάτο φρούτα.
Γρήγορη μηλόπιτα στο ταψί
Υλικά: - 4 μεγάλα μήλα - 1/2 φλιτζάνι νερό - 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι) - 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα - 1 φλιτζάνι αλεύρι ολικής αλέσεως - 1/2 φλιτζάνι γάλα - 2 αυγά - 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι Εκτέλεση: 1. Καθαρίστε τα μήλα και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα μήλα, το νερό, τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο. Βράστε τα μήλα, σκεπασμένα, σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά. 2. Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε το μείγμα ανακατεύοντας το αλεύρι, το γάλα, τα αυγά και το λάδι. 3. Όταν τα μήλα μαλακώσουν, ρίξτε το μείγμα στο τηγάνι και τηγανίστε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένα, μέχρι να ροδίσει ο πάτος. 4. Αναποδογυρίστε απαλά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει. Αυτή η μηλόπιτα είναι ο τέλειος τρόπος για να φτιάξετε ένα γρήγορο και υγιεινό επιδόρπιο που μπορείτε να απολαύσετε ακόμα και μέσα σε μια εβδομάδα.
Κέικ χωρίς γλουτένη με φρούτα
Συστατικά: - 1 φλιτζάνι ρυζάλευρο - 1/2 φλιτζάνι αλεύρι πατάτας - 3/4 φλιτζανιού ζάχαρη (μπορεί να αντικατασταθεί από μέλι) - 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας - 3 αυγά - 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ - πρέζα αλάτι - 2 φλιτζάνια ανάμεικτα φρέσκα φρούτα Εκτέλεση: 1. Σε ένα μπολ ανακατέψτε τα ξηρά υλικά: τα αλεύρια, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Σε ένα δεύτερο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και, στη συνέχεια, προσθέστε το λάδι καρύδας. 2. Συνδυάστε το περιεχόμενο και των δύο μπολ, ανακατεύοντας απαλά για να φτιάξετε ένα αφράτο μείγμα. 3. Προσθέστε τα φρούτα και ανακατέψτε απαλά. 4. Μεταφέρετε το μείγμα στη φόρμα για κέικ και ψήστε στους 180°C για περίπου 40-50 λεπτά. Αυτό το κέικ είναι ιδανικό για όσους ακολουθούν δίαιτα χωρίς γλουτένη. Είναι ελαφρύ, υγιεινό και γεμάτο φρούτα, ιδανικό για κάθε περίσταση.
Περίληψη
Η προετοιμασία ενός υγιεινού και γρήγορου κέικ με φρούτα είναι πιο εύκολη από ό,τι νομίζετε. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μερικά βασικά υλικά, λίγη δημιουργικότητα και μπορείτε να απολαύσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο χωρίς τύψεις. Αυτές οι συνταγές είναι μόνο ένα παράδειγμα για το πώς μπορείτε εύκολα να ενσωματώσετε τα φρούτα στη διατροφή σας, ακόμη και όταν είστε πολυάσχολοι. Να θυμάστε ότι ο πειραματισμός με διαφορετικά φρούτα και υλικά μπορεί να οδηγήσει στην ανακάλυψη νέων αγαπημένων γεύσεων. Καλή όρεξη!
