Sağlıklı armutlu kek - basit tarif
Armutlu kek, bu lezzetli meyvelerin tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Dahası, sağlıklı ve besin değerleriyle dolu bir versiyonunu hazırlamak düşündüğünüzden daha kolaydır. Bugün sizlerle sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda vücudumuz için de dost olan armutlu kek tarifini paylaşacağım. Sağlıklı beslenmeye önem veren ama ev yapımı kek keyfinden de vazgeçmek istemeyenler için ideal.
Składniki
- 3 olgun armut
- 1 ve 1/2 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 su bardağı yulaf unu
- 3/4 su bardağı bitki sütü (örn. badem sütü, yulaf sütü)
- 1/4 fincan hindistan cevizi yağı
- 1/2 fincan doğal tatlandırıcı (örneğin akçaağaç şurubu, vegan olmayanlar için bal)
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tarçın
- bir tutam tuz
Hazırlama yöntemi
Bu sağlıklı armutlu keki hazırlamak son derece kolaydır ve özel bir pişirme becerisi gerektirmez. Malzemeleri hazırlayarak başlayın.
Önce armutları yıkayın, soyun ve ince dilimler halinde kesin. Tatlı ve sulu olacak olgun ama hala sert meyveleri seçtiğinizden emin olun. Armutlar sadece pastaya harika bir lezzet katmakla kalmayacak, aynı zamanda nemli ve aromatik olmasını da sağlayacaktır.
Bir sonraki adımda, büyük bir kapta kuru malzemeleri karıştırın: tam buğday unu, yulaf unu, kabartma tozu, tarçın ve bir tutam tuz. Ayrı bir kapta bitkisel süt, hindistan cevizi yağı ve doğal tatlandırıcıyı karıştırın. Ardından, iki kasenin içindekileri birleştirin, malzemelerin bir araya gelmesi için hafifçe karıştırın, ancak karışım fazla işlenmemelidir.
Dilimlenmiş armutları hazırlanan karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hazırlanan karışımı pişirme kağıdı serilmiş bir kalıba dökün. Keki önceden 180 santigrat dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 45-50 dakika, altın rengi alana ve kekin ortasına yerleştirilen bir test cihazı temiz çıkana kadar pişirin.
Pişirdikten sonra keki ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Bu, dilimlemeyi kolaylaştıracak ve servis yaparken dağılmasını önleyecektir. Bu sağlıklı armutlu kek tatlı, atıştırmalık ve hatta kahvaltı için mükemmeldir. Tek başına veya doğal yoğurt, taze meyve veya ekstra tatlılık için biraz bal ilavesiyle servis edilebilir.
Besin değerleri ve sağlığa faydaları
Bu kek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda birçok besin değeri de sağlar. Armut lif, vitamin (C, K) ve mineral (potasyum) açısından zengindir. Tam tahıllı un ve yulaf unu sindirime yardımcı olmak için mükemmel besin ve lif kaynaklarıdır. Bitkisel süt ve hindistan cevizi yağı ilavesi, keki geleneksel unlu mamullerden daha hafif ve daha az kalorili hale getirir, ancak yine de aynı derecede lezzetlidir.
Ev yapımı armutlu kek yapmak sadece mutfakta vakit geçirmek için değil, aynı zamanda diyetinize değerli besinler katmak için de harika bir yoldur. İster özel bir gün için ister sadece sağlıklı bir atıştırmalık olarak, bu kekin deneyen herkesi memnun edeceği kesindir. Afiyet olsun!
