Cum să evitați capcanele calorice atunci când faceți grătar?
Grătarul este una dintre activitățile noastre preferate în aer liber, care combină plăcerea de a mânca și oportunitatea de a petrece timp cu familia și prietenii. Din nefericire, fără cunoștințele și pregătirea corespunzătoare, acesta poate deveni o capcană calorică care ne va submina eforturile de a menține o dietă sănătoasă. În acest articol, vă vom arăta cum să evitați cele mai frecvente greșeli și să vă bucurați de un grătar gustos, dar sănătos.
Carne la alegere
Primul pas pentru un grătar sănătos este alegerea conștientă a cărnurilor. Preferați bucățile slabe, cum ar fi fileul de pui, curcanul sau bucățile slabe de vită. Evitați cârnații grași și carnea cu multă marinată. Nu uitați că marinadele sunt adesea bogate în zahăr și sare, care măresc conținutul caloric al alimentelor.
Legume pe grătar
Nu uitați de legume! Legumele la grătar nu sunt doar gustoase, ci și sărace în calorii. Alegeți o varietate de legume, cum ar fi dovlecei, ardei, ciuperci sau vinete. Le puteți frige întregi, în bucăți sau pe frigărui. Puteți asezona legumele cu ierburi aromatice și puțin ulei de măsline, ceea ce adaugă o aromă unică, fără calorii în plus.
Sosuri și garnituri
Sosurile și garniturile pot crește rapid conținutul caloric al mesei la grătar. În loc de sosuri gata preparate, pline de zahăr și conservanți, faceți-vă propriile versiuni sănătoase. Folosiți ingrediente naturale, cum ar fi iaurtul natural, ierburi proaspete, usturoi sau lămâie verde. De asemenea, evitați salatele gata preparate cu maioneză, înlocuindu-le cu salate de legume proaspete.
Deserturi
Grătarul nu trebuie să se termine cu felul principal. Puteți prepara și deserturi pe grătar cu opțiuni sănătoase. Fructele la grătar, cum ar fi ananasul, piersicile sau bananele, sunt o idee excelentă. Aceste fructe, servite cu iaurt natural sau cu o cantitate mică de miere, constituie un desert delicios și cu puține calorii.
Rezumat
Grătarul nu trebuie să fie sinonim cu mesele bogate în calorii. Alegând carne slabă, o abundență de legume, pregătind sosuri și garnituri sănătoase și optând pentru deserturi ușoare, ne putem bucura de o masă gustoasă, dar sănătoasă, în aer liber. Nu uitați că moderația și o alegere conștientă a ingredientelor sunt esențiale. Urmarea sfaturilor de mai sus vă va permite să vă bucurați de sezonul grătarului fără remușcări.
