Ako sa vyhnúť kalorickým pascám pri grilovaní?
Grilovanie je jednou z našich najobľúbenejších aktivít v prírode, ktorá spája pôžitok z jedla a možnosť stráviť čas s rodinou a priateľmi. Bohužiaľ, bez správnych vedomostí a prípravy sa môže stať kalorickou pascou, ktorá podkopáva naše úsilie o udržanie zdravej výživy. V tomto článku vám ukážeme, ako sa vyhnúť najčastejším chybám a vychutnať si chutné a zároveň zdravé grilovanie.
Výber mäsa
Prvým krokom k zdravému grilovaniu je uvedomelý výber mäsa. Uprednostňujte chudé kusy, ako sú kuracie filé, morčacie mäso alebo chudé kusy hovädzieho mäsa. Vyhnite sa mastným klobásam a mäsu s veľkým množstvom marinády. Nezabudnite, že marinády často obsahujú veľa cukru a soli, ktoré zvyšujú obsah kalórií v potravinách.
Zelenina na grile
Nezabudnite na zeleninu! Grilovaná zelenina je nielen chutná, ale aj nízkokalorická. Vyberte si rôzne druhy zeleniny, napríklad cukety, papriky, huby alebo baklažány. Môžete ich grilovať vcelku, po kúskoch alebo na špíze. Zeleninu môžete ochutiť bylinkami a trochou olivového oleja, čo jej dodá jedinečnú chuť bez ďalších kalórií.
Omáčky a prílohy
Omáčky a prílohy môžu rýchlo zvýšiť kalorický obsah grilovaného jedla. Namiesto hotových omáčok plných cukru a konzervačných látok si pripravte vlastné zdravé verzie. Používajte prírodné ingrediencie, ako je prírodný jogurt, čerstvé bylinky, cesnak alebo limetka. Vyhnite sa aj hotovým šalátom s majonézou a nahraďte ich čerstvými zeleninovými šalátmi.
Dezerty
Grilovanie sa nemusí končiť hlavným chodom. Na grile môžete pripraviť aj zdravé dezerty. Skvelým nápadom je grilované ovocie, napríklad ananás, broskyne alebo banány. Toto ovocie podávané s prírodným jogurtom alebo malým množstvom medu predstavuje chutný a nízkokalorický dezert.
Zhrnutie
Grilovanie nemusí byť synonymom vysokokalorických jedál. Výberom chudého mäsa, množstva zeleniny, prípravou zdravých omáčok a príloh a výberom ľahkých dezertov si môžeme vychutnať chutné a zároveň zdravé jedlo na čerstvom vzduchu. Nezabúdajte, že kľúčom k úspechu je striedmosť a vedomý výber ingrediencií. Dodržiavanie uvedených tipov vám umožní užiť si grilovaciu sezónu bez výčitiek svedomia.
