Comment éviter les pièges à calories lors d'un barbecue ?
Le barbecue est l'une de nos activités de plein air préférées, combinant le plaisir de la nourriture et l'occasion de passer du temps avec la famille et les amis. Malheureusement, sans les connaissances et la préparation adéquates, il peut devenir un piège à calories qui sapera nos efforts pour maintenir un régime alimentaire sain. Dans cet article, nous allons vous montrer comment éviter les erreurs les plus courantes et profiter d'un barbecue savoureux et sain.
Choix de viandes
La première étape pour des grillades saines consiste à choisir les viandes de manière réfléchie. Préférez les morceaux maigres tels que les filets de poulet, la dinde ou les morceaux maigres de bœuf. Évitez les saucisses grasses et les viandes très marinées. N'oubliez pas que les marinades sont souvent riches en sucre et en sel, ce qui augmente la teneur en calories de l'aliment.
Légumes sur le gril
N'oubliez pas les légumes ! Les légumes grillés sont non seulement savoureux, mais aussi peu caloriques. Choisissez une variété de légumes comme les courgettes, les poivrons, les champignons ou les aubergines. Vous pouvez les griller entiers, en morceaux ou en brochettes. Vous pouvez assaisonner les légumes avec des herbes et un peu d'huile d'olive, ce qui leur donne une saveur unique sans calories supplémentaires.
Sauces et accompagnements
Les sauces et les accompagnements peuvent rapidement augmenter la teneur en calories de votre repas grillé. Au lieu d'utiliser des sauces toutes prêtes pleines de sucre et de conservateurs, préparez vos propres versions saines. Utilisez des ingrédients naturels tels que du yaourt nature, des herbes fraîches, de l'ail ou du citron vert. Évitez également les salades prêtes à l'emploi contenant de la mayonnaise et remplacez-les par des salades de légumes frais.
Desserts
Les grillades ne se limitent pas au plat principal. Vous pouvez également préparer des desserts sur le gril avec des options saines. Les fruits grillés tels que les ananas, les pêches ou les bananes sont une excellente idée. Accompagnés de yaourt nature ou d'une petite quantité de miel, ces fruits constituent un dessert délicieux et peu calorique.
Résumé
Les grillades ne sont pas forcément synonymes de repas riches en calories. En choisissant des viandes maigres, une abondance de légumes, en préparant des sauces et des accompagnements sains et en optant pour des desserts légers, nous pouvons profiter d'un repas savoureux et sain en plein air. N'oubliez pas que la modération et le choix conscient des ingrédients sont essentiels. En suivant les conseils ci-dessus, vous pourrez profiter de la saison des barbecues sans remords.
