Kako izbjeći kalorijske zamke prilikom pečenja na roštilju?
Roštiljanje je jedan od omiljenih oblika provoda na otvorenom koji spaja užitak jela i priliku za druženje s obitelji i prijateljima. Nažalost, bez odgovarajućeg znanja i pripreme, može postati kalorijska zamka koja će uništiti naše napore da održavamo zdravu prehranu. U ovom članku pokazat ćemo vam kako izbjeći najčešće pogreške i uživati u ukusnom i zdravom roštiljanju.
Izbor mesa
Prvi korak do zdravog roštilja je svjestan odabir mesa. Preferirajte nemasne komade kao što su pileći file, puretina ili nemasne goveđe komade. Izbjegavajte masne kobasice i meso s puno marinade. Zapamtite da marinade često sadrže puno šećera i soli, što povećava sadržaj kalorija u jelima.
Povrće na roštilju
Ne zaboravite na povrće! Povrće na žaru nije samo ukusno, već je i niskokalorično. Birajte razno povrće, poput tikvica, paprike, gljiva ili patlidžana. Možete ih peći cijele, u komadima ili na ražnjićima. Povrće možete začiniti začinskim biljem i malo maslinovog ulja, što će mu dati jedinstven okus bez dodatnih kalorija.
Umaci i dodaci
Umaci i dodaci mogu brzo povećati kalorijski sadržaj vašeg jela s roštilja. Umjesto gotovih umaka punih šećera i konzervansa, pripremite vlastite, zdrave varijante. Koristite prirodne sastojke poput prirodnog jogurta, svježeg začinskog bilja, češnjaka ili limete. Također izbjegavajte gotove salate s majonezom, zamijenite ih salatama od svježeg povrća.
Deserti
Roštiljanje ne mora završiti s glavnim jelom. Slastice možete pripremati i na roštilju, birajući zdrave opcije. Voće na žaru kao što su ananas, breskve ili banane odlična su ideja. Ovo voće, posluženo s prirodnim jogurtom ili malom količinom meda, čini ukusan i niskokaloričan desert.
Sažetak
Roštilj ne mora biti sinonim za visokokalorična jela. Odabirom nemasnog mesa, dosta povrća, pripremanjem zdravih umaka i dodataka te odabirom laganih slastica možemo uživati u ukusnom i zdravom obroku na otvorenom. Ne zaboravite da je ključ umjerenost i svjestan odabir sastojaka. Slijedeći gore navedene savjete, moći ćete uživati u sezoni roštiljanja bez grižnje savjesti.
