Jak se vyhnout kalorickým pastem při grilování?
Grilování je jednou z našich nejoblíbenějších venkovních aktivit, která spojuje požitek z jídla a možnost trávit čas s rodinou a přáteli. Bohužel bez správných znalostí a přípravy se může stát kalorickou pastí, která podkopává naše úsilí o udržení zdravé výživy. V tomto článku vám ukážeme, jak se vyhnout nejčastějším chybám a užít si chutné a přitom zdravé grilování.
Výběr masa
Prvním krokem ke zdravému grilování je vědomý výběr masa. Dávejte přednost libovým kouskům, jako jsou kuřecí řízky, krůtí maso nebo libové hovězí maso. Vyhněte se tučným uzeninám a masu s velkým množstvím marinády. Nezapomeňte, že marinády často obsahují hodně cukru a soli, které zvyšují obsah kalorií v potravinách.
Zelenina na grilu
Nezapomeňte na zeleninu! Grilovaná zelenina je nejen chutná, ale také nízkokalorická. Vyberte si různé druhy zeleniny, například cukety, papriky, žampiony nebo lilek. Můžete je grilovat vcelku, po částech nebo na špejlích. Zeleninu můžete ochutit bylinkami a trochou olivového oleje, což jí dodá jedinečnou chuť bez dalších kalorií.
Omáčky a přílohy
Omáčky a přílohy mohou rychle zvýšit obsah kalorií v grilovaném jídle. Místo hotových omáček plných cukru a konzervačních látek si připravte vlastní zdravé verze. Používejte přírodní ingredience, jako je přírodní jogurt, čerstvé bylinky, česnek nebo limetka. Vyhněte se také hotovým salátům s majonézou a nahraďte je čerstvými zeleninovými saláty.
Dezerty
Grilování nemusí končit hlavním chodem. Na grilu můžete připravit také zdravé dezerty. Skvělým nápadem je grilované ovoce, například ananas, broskve nebo banány. Toto ovoce podávané s přírodním jogurtem nebo malým množstvím medu představuje lahodný a nízkokalorický dezert.
Souhrn
Grilování nemusí být synonymem pro vysoce kalorická jídla. Výběrem libového masa, množstvím zeleniny, přípravou zdravých omáček a příloh a volbou lehkých dezertů si můžeme vychutnat chutné a zároveň zdravé jídlo venku. Nezapomeňte, že klíčem k úspěchu je střídmost a vědomý výběr ingrediencí. Dodržování výše uvedených rad vám umožní užít si grilovací sezónu bez výčitek svědomí.
