Kaip išvengti kalorijų spąstų kepant ant grotelių?
Kepimas ant grotelių yra vienas mėgstamiausių užsiėmimų gryname ore, nes tai - malonumas mėgautis maistu ir galimybė praleisti laiką su šeima bei draugais. Deja, neturint tinkamų žinių ir nepasiruošus, kepsninė gali tapti kalorijų spąstais, kurie pakenks mūsų pastangoms laikytis sveikos mitybos. Šiame straipsnyje parodysime, kaip išvengti dažniausiai daromų klaidų ir mėgautis skaniu, bet sveiku kepsniu.
Mėsos pasirinkimas
Pirmas žingsnis į sveiką kepimą ant grotelių - sąmoningas mėsos pasirinkimas. Pirmenybę teikite liesiems gabalams, pavyzdžiui, vištienos filė, kalakutienai arba liesiems jautienos gabalams. Venkite riebių dešrelių ir mėsos su daug marinato. Atminkite, kad marinatuose dažnai būna daug cukraus ir druskos, kurie didina maisto kalorijų kiekį.
Daržovės ant grotelių
Nepamirškite daržovių! Ant grotelių keptos daržovės yra ne tik skanios, bet ir mažai kaloringos. Rinkitės įvairias daržoves, pavyzdžiui, cukinijas, paprikas, grybus ar baklažanus. Jas galite kepti sveikas, gabaliukais arba suvertas ant iešmelių. Daržoves galite pagardinti žolelėmis ir trupučiu alyvuogių aliejaus - taip joms suteiksite nepakartojamą skonį be papildomų kalorijų.
Padažai ir priedai
Padažai ir garnyrai gali greitai padidinti ant grotelių kepto patiekalo kalorijų kiekį. Vietoj paruoštų padažų, kuriuose gausu cukraus ir konservantų, pasigaminkite savo sveikus variantus. Naudokite natūralius ingredientus, pavyzdžiui, natūralų jogurtą, šviežias žoleles, česnaką ar laimą. Taip pat venkite paruoštų salotų su majonezu, pakeiskite jas šviežių daržovių salotomis.
Desertai
Kepimas ant grotelių nebūtinai turi baigtis pagrindiniu patiekalu. Ant grotelių galite ruošti ir sveikus desertus. Ant grotelių kepti vaisiai, pavyzdžiui, ananasai, persikai ar bananai, yra puiki idėja. Šie vaisiai, patiekti su natūraliu jogurtu arba nedideliu kiekiu medaus, yra skanus ir mažai kaloringas desertas.
Santrauka
Kepimas ant grotelių nebūtinai turi būti siejamas su kaloringais patiekalais. Rinkdamiesi liesą mėsą, gausybę daržovių, ruošdami sveikus padažus ir garnyrus bei rinkdamiesi lengvus desertus, galime skaniai, bet sveikai pavalgyti lauke. Nepamirškite, kad svarbiausia - saikingumas ir sąmoningas ingredientų pasirinkimas. Laikydamiesi pirmiau pateiktų patarimų galėsite mėgautis kepsnių sezonu be gailesčio.
