Comment préparer un gâteau hypocalorique aux fraises ?
L'été est le moment idéal pour déguster des fraises fraîches et juteuses. Que diriez-vous de préparer un gâteau hypocalorique aux fraises qui soit non seulement sain mais aussi incroyablement délicieux ? La recette d'aujourd'hui est parfaite pour tous ceux qui veulent satisfaire leurs envies de sucré sans remords. La préparation de ce gâteau ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients ni de temps, ce qui en fait le choix idéal pour un après-midi d'été.
Ingrédients
- 200 g de farine de blé complet
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 cuillères à soupe de xylitol ou d'un autre édulcorant hypocalorique
- 200 ml de lait végétal (par exemple, amande, soja)
- 1 œuf (ou un substitut pour les végétaliens)
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 g de fraises fraîches
- Facultatif : menthe fraîche pour la décoration
Préparation
La préparation d'un gâteau hypocalorique aux fraises est extrêmement facile et rapide. Vous trouverez ci-dessous la marche à suivre, étape par étape.
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par tamiser la farine de blé entier dans un bol, ajoutez la levure chimique et l'édulcorant. Dans un autre bol, mélangez le lait végétal, l'œuf et l'extrait de vanille. Combinez ensuite les deux mélanges, en remuant doucement pour vous assurer que les ingrédients s'assemblent, mais sans trop mélanger pour que la pâte ne devienne pas caoutchouteuse.
Étape 2 : Ajout des fraises
Lorsque le gâteau est prêt, incorporez délicatement les fraises coupées en tranches (laissez-en quelques-unes pour la décoration). Si vous voulez que les fraises se répartissent uniformément dans le gâteau, saupoudrez-les légèrement de farine avant de les ajouter à la pâte. Cela les empêchera de tomber au fond du moule pendant la cuisson.
Étape 3 : Cuisson
Transférer le gâteau dans un moule tapissé de papier sulfurisé ou légèrement graissé. Cuire au four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant environ 25-30 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et élastique au toucher. Vérifiez que le gâteau est prêt à l'aide d'une baguette : elle doit ressortir sèche lorsque vous la piquez au centre du gâteau.
Étape 4 : Décoration et service
Une fois cuit, retirer le gâteau du four et le laisser refroidir. Décorez ensuite le dessus avec des fraises fraîches et des feuilles de menthe. Cela donnera non seulement un bel aspect au gâteau, mais aussi une saveur estivale fraîche.
Conseils pour de meilleurs résultats
Pour que votre gâteau aux fraises hypocalorique soit encore meilleur, voici quelques conseils : n'utilisez que des fraises fraîches et mûres pour une saveur optimale ; si vous n'avez pas de xylitol, vous pouvez utiliser un autre édulcorant hypocalorique, mais n'oubliez pas d'ajuster la quantité selon vos préférences ; pour les végétaliens, vous pouvez remplacer les œufs par des graines de chia ou des graines de lin. N'oubliez pas qu'il est très amusant d'expérimenter des recettes, alors n'ayez pas peur d'adapter les ingrédients à vos propres goûts.
Résumé
Le gâteau aux fraises hypocalorique est une excellente option pour tous ceux qui recherchent un dessert sain et savoureux. Avec une recette simple et quelques ingrédients seulement, vous pouvez déguster un délicieux gâteau sans culpabilité. Que vous suiviez un régime ou que vous vous engagiez simplement à manger sainement, ce gâteau vous plaira à coup sûr. A savourer !
