كعكات الفواكه الصحية والسريعة - وصفات للأشخاص المشغولين
بالنسبة للكثيرين منا، الأشخاص المشغولين، فإن إيجاد الوقت لإعداد وجبات صحية ولذيذة يمثل تحديًا كبيرًا. يعد كعك الفاكهة خيارًا ممتازًا لأولئك الذين يبحثون عن حلول سريعة ولكن صحية. تعتبر الفاكهة مصدرًا للفيتامينات والمعادن القيمة، فضلاً عن الحلاوة الطبيعية، والتي بفضلها يمكننا الحد من إضافة السكر. نقدم في هذا المقال وصفات لكعك الفواكه التي ليست صحية فحسب، بل سريعة وسهلة التحضير أيضًا.
كيكة الزبادي بالفواكه
المقادير: - 2 كوب دقيق القمح - 1 كوب زبادي طبيعي - 1/2 كوب زيت نباتي - 3/4 كوب سكر (يمكن استبداله بالعسل) - 3 بيضات - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشة ملح - 2 كوب فواكه طازجة مشكلة طريقة التحضير: 1. في وعاء واحد، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر والملح. في وعاء آخر، أخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي الزبادي والزيت. 2. اجمعي محتويات الوعاءين واخلطيهم بلطف حتى تصبح العجينة رقيقة. 3. أضيفي الفاكهة واخلطي بلطف. 4. تُسكب العجينة في القالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. هذه الكعكة ليست سريعة التحضير فحسب، بل إنها صحية ومليئة بالفواكه أيضًا.
فطيرة التفاح السريعة في مقلاة
المقادير: - 4 تفاحات كبيرة - 1/2 كوب ماء - 4 ملاعق كبيرة سكر (يمكن استبداله بالعسل) - 1 ملعقة صغيرة قرفة - 1 كوب دقيق القمح - 1/2 كوب حليب - 2 بيضة - 1 ملعقة كبيرة من تحضير الزيت النباتي: 1. يُقشر التفاح ويُقطع إلى شرائح رفيعة. ضعي التفاح، الماء، السكر، والقرفة في مقلاة ذات قاع ثقيل. يُطهى التفاح المغطى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق تقريبًا. 2. في هذه الأثناء، قومي بتحضير العجينة بخلط الدقيق، الحليب، البيض والزيت. 3. عندما ينضج التفاح، تُسكب العجينة في المقلاة وتُقلى على نار خفيفة، وتُغطى، حتى يتحول لون القاع إلى اللون البني. 4. اقلبه بلطف واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. تعتبر فطيرة التفاح هذه طريقة مثالية لإعداد حلوى سريعة وصحية يمكنك الاستمتاع بها حتى خلال الأسبوع.
كعكة الفاكهة الخالية من الغلوتين
المقادير: - 1 كوب دقيق الأرز - 1/2 كوب دقيق البطاطس - 3/4 كوب سكر (يمكن استبداله بالعسل) - 1/2 كوب زيت جوز الهند - 3 بيضات - 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر - رشة ملح - 2 كوب فواكه طازجة مشكلة طريقة التحضير: 1. اخلطي المكونات الجافة في وعاء واحد: الدقيق، البيكنج باودر والملح. في وعاء آخر، أخفقي البيض مع السكر ثم أضيفي زيت جوز الهند. 2. اجمعي محتويات الوعاءين واخلطيهم بلطف حتى تصبح العجينة رقيقة. 3. أضيفي الفاكهة واخلطي بلطف. 4. تُسكب العجينة في القالب وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة. هذه الكعكة مثالية للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. إنها خفيفة وصحية ومليئة بالفواكه ومثالية لأي مناسبة.
ملخص
يعد تحضير كعكة الفاكهة الصحية والسريعة أسهل مما تعتقد. كل ما تحتاجه هو بعض المكونات الأساسية والقليل من الإبداع ويمكنك الاستمتاع بالحلوى اللذيذة دون الشعور بالذنب. هذه الوصفات هي مجرد مثال لكيفية دمج الفاكهة بسهولة في نظامك الغذائي، حتى عندما تكون مشغولاً. تذكر أن تجربة الفواكه والمكونات المختلفة يمكن أن تؤدي إلى اكتشاف نكهات جديدة مفضلة. أتمنى لك وجبة شهية!
