Συνταγές κέικ με φρούτα που θα σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη γραμμή σας
Όλοι επιθυμούμε κάτι γλυκό από καιρό σε καιρό. Ωστόσο, τα παραδοσιακά κέικ και επιδόρπια μπορεί όχι μόνο να είναι θερμιδογόνα, αλλά και να μην κάνουν καλό στη σιλουέτα μας. Τα καλά νέα είναι ότι υπάρχουν πολλές συνταγές για κέικ με φρούτα που δεν είναι μόνο νόστιμες, αλλά μπορούν επίσης να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε τη μέση σας. Σε αυτό το άρθρο, παρουσιάζουμε μερικές επιλεγμένες συνταγές που συνδυάζουν γεύση και υγεία.
Κέικ γιαουρτιού με φρούτα
Πρόκειται για ένα ελαφρύ και δροσιστικό κέικ, ιδανικό για τα καλοκαιρινά απογεύματα. Για να το ετοιμάσετε χρειάζεστε: 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής άλεσης, 1 φλιτζάνι φυσικό γιαούρτι, 1/2 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου, 3 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και οποιοδήποτε φρούτο εποχής. Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά και τέλος προσθέστε τα ψιλοκομμένα φρούτα. Ψήνετε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς C για περίπου 30 λεπτά. Το κέικ είναι έτοιμο όταν πάρει ένα χρυσαφένιο χρώμα.
Πίτα βατόμουρου χωρίς γλουτένη
Αν ψάχνετε για μια επιλογή χωρίς γλουτένη, αυτή η πίτα βατόμουρων θα είναι ιδανική. Τα υλικά για την πίτα είναι: 1: 1 και 1/2 φλιτζάνια αλεύρι αμυγδάλου, 1/2 φλιτζάνι λάδι καρύδας, 1/4 φλιτζάνι μέλι, 4 αυγά, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, μια πρέζα αλάτι και 2 φλιτζάνια φρέσκα βατόμουρα. Ανακατέψτε τα ξηρά υλικά μαζί και στη συνέχεια προσθέστε το λάδι καρύδας, το μέλι και τα αυγά. Τέλος, ανακατέψτε απαλά τα βατόμουρα. Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς C για περίπου 40 λεπτά. Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο υγιεινό αλλά και απίστευτα ζουμερό.
Κέικ καρότου με ξηρούς καρπούς και φρούτα
Αυτό το κέικ είναι μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Συστατικά: 2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα, 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (π.χ. καρύδια), 1 φλιτζάνι μείγμα αποξηραμένων φρούτων, 1/2 φλιτζάνι φυτικό λάδι, 1/2 φλιτζάνι μέλι, 3 αυγά, 2 φλιτζάνια αλεύρι ολικής αλέσεως, 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα. Ανακατέψτε τα καρότα, τους ξηρούς καρπούς και τα φρούτα με το λάδι, το μέλι και τα αυγά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε τα ξηρά υλικά και στη συνέχεια συνδυάστε τα δύο μείγματα. Ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς C για περίπου 50 λεπτά.
Περίληψη
Τα υγιεινά κέικ με φρούτα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση στα παραδοσιακά γλυκά. Χάρη σε αυτά μπορείτε να απολαύσετε όχι μόνο τη μοναδική γεύση, αλλά και να φροντίσετε τη σιλουέτα και την υγεία σας. Επιλέγοντας κέικ που παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής άλεσης, φυσικά γλυκαντικά και φρέσκα φρούτα, παρέχετε στον οργανισμό σας πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Είτε προτιμάτε κέικ με γιαούρτι, κέικ χωρίς γλουτένη είτε κέικ πλούσια σε λαχανικά και ξηρούς καρπούς, να θυμάστε ότι το μέτρο και η ποικίλη διατροφή είναι το κλειδί. Καλή όρεξη!
