Веган торти със сезонни плодове - най-добрите рецепти
Веганската кухня непрекъснато набира популярност, привличайки не само хора, които по различни причини са се отказали от животинските продукти, но и всички, които търсят по-здравословни и устойчиви алтернативи на традиционните ястия. Едно от най-големите предизвикателства за веганите обаче е да намерят вкусни и същевременно лесни рецепти за десерти, които не съдържат животински съставки. Днес ще се спрем на тортите - сладкия финал на всяко ястие, които могат да бъдат също толкова вкусни във веган вариант. Особено ако използвате сезонни плодове за приготвянето им.
Защо да избирате сезонни плодове?
Използването на сезонни плодове при приготвянето на сладкиши има много предимства. Първо, тези плодове обикновено са по-евтини и лесно достъпни. Второ, те са пълни с естествени захари, така че тортите се нуждаят от по-малко допълнително подслаждане. Нещо повече, сезонните плодове са по-богати на витамини и минерали, което прави десерта не само вкусен, но и по-здравословен избор.
Веган торта с ягоди и ревен
Ягодите и ревенът са класическа пролетна комбинация, която се съчетава отлично и във веган вариант. За да приготвите тази торта, са ви необходими: 250 г пълнозърнесто брашно, 150 г тръстикова захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, щипка сол, 200 мл растително мляко, 80 мл растително масло, 1 супена лъжица ябълков оцет, 200 г нарязани ягоди, 150 г нарязан ревен.
- Смесете сухите съставки.
- Добавете растителното мляко, олиото и оцета, като разбърквате, за да се смесят.
- Внимателно разбъркайте ягодите и ревена.
- Печете на 180°C за около 45 минути.
Веганска шоколадова торта с череши
Друга вкусна идея за вегански десерт е шоколадова торта с череши. За да я приготвите, са ви необходими: 200 г пълнозърнесто брашно, 40 г какао, 200 г тръстикова захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, щипка сол, 250 мл растително мляко, 100 мл растително масло, 1 супена лъжица ябълков оцет, 200 г череши без костилки.
- Смесете сухите съставки.
- Добавете растителното мляко, олиото и оцета, като разбърквате, за да се смесят.
- Внимателно разбъркайте черешите.
- Печете на 180°C за около 50 минути.
Веганска ябълкова торта
Есента е идеалното време за приготвяне на веганска ябълкова торта. За да я приготвите, са ви необходими: 300 г пълнозърнесто брашно, 150 г тръстикова захар, 1 чаена лъжичка бакпулвер, 1/2 чаена лъжичка сода за хляб, 1 чаена лъжичка канела, щипка сол, 250 мл растително мляко, 100 мл растително масло, 1 супена лъжица ябълков оцет, 3 средно големи ябълки, нарязани на тънки филийки.
- Смесете сухите съставки.
- Добавете растителното мляко, олиото и оцета, като разбърквате, за да се смесят.
- Поставете резените ябълки върху тортата и поръсете с канела.
- Печете на 180°C за около 60 минути.
Резюме
Веган тортите със сезонни плодове са идеалният начин да се насладите на сладкото без угризения. Като се възползваме от богатството от вкусове, които плодовете ни предлагат в зависимост от сезона, можем да създадем здравословни, вкусни и цветни десерти, които ще задоволят не само веганите, но и всеки гурман. Не забравяйте, че експериментирането с различни плодове и добавки може да доведе до изненадващо вкусни резултати, така че не се страхувайте да опитвате нови комбинации и вкусове.
