Veganské koláče se sezónním ovocem - nejlepší recepty
Veganská kuchyně je stále populárnější a přitahuje nejen lidi, kteří se z různých důvodů vzdali živočišných produktů, ale také všechny, kteří hledají zdravější a udržitelnější alternativy tradičních pokrmů. Jednou z největších výzev pro vegany je však najít chutné a zároveň jednoduché recepty na dezerty, které neobsahují živočišné složky. Dnes se zaměříme na dorty - sladké finále každého jídla, které může být stejně chutné i ve veganské verzi. Zvláště pokud k jejich přípravě použijete sezónní ovoce.
Proč si vybrat sezónní ovoce?
Použití sezónního ovoce při přípravě koláčů má mnoho výhod. Zaprvé je toto ovoce obvykle levnější a dostupnější. Za druhé je plné přírodních cukrů, takže dorty vyžadují méně dodatečného slazení. Sezónní ovoce je navíc bohatší na vitaminy a minerální látky, takže moučník je nejen chutnější, ale také zdravější volbou.
Veganský koláč s jahodami a rebarborou
Jahody a rebarbora jsou klasickou jarní kombinací, která se skvěle hodí i ve veganské verzi. K přípravě tohoto dortu potřebujete: Potřebujete: 250 g celozrnné mouky, 150 g třtinového cukru, 1 lžičku prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, špetku soli, 200 ml rostlinného mléka, 80 ml rostlinného oleje, 1 lžíci jablečného octa, 200 g nakrájených jahod, 150 g nakrájené rebarbory.
- Smíchejte suché přísady.
- Přidejte rostlinné mléko, olej a ocet a promíchejte.
- Jemně vmíchejte jahody a rebarboru.
- Pečte při 180 °C přibližně 45 minut.
Veganský čokoládový dort s třešněmi
Dalším vynikajícím nápadem na veganský dezert je čokoládový dort s třešněmi. K jeho přípravě potřebujete: Potřebujete: 200 g celozrnné mouky, 40 g kakaa, 200 g třtinového cukru, 1 lžičku prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, špetku soli, 250 ml rostlinného mléka, 100 ml rostlinného oleje, 1 lžíci jablečného octa, 200 g vypeckovaných třešní.
- Smíchejte suché přísady.
- Přidejte rostlinné mléko, olej a ocet a promíchejte.
- Jemně vmíchejte třešně.
- Pečte při 180 °C přibližně 50 minut.
Veganský jablečný dort
Podzim je ideální čas na přípravu veganského jablečného koláče. K jeho přípravě potřebujete: Potřebujete: 300 g celozrnné mouky, 150 g třtinového cukru, 1 lžičku prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, 1 lžičku skořice, špetku soli, 250 ml rostlinného mléka, 100 ml rostlinného oleje, 1 lžíci jablečného octa, 3 středně velká jablka nakrájená na tenké plátky.
- Smíchejte suché přísady.
- Přidejte rostlinné mléko, olej a ocet a promíchejte.
- Na koláč položte plátky jablek a posypte je skořicí.
- Pečte při 180 °C přibližně 60 minut.
Souhrn
Veganské dorty se sezónním ovocem jsou dokonalým způsobem, jak si vychutnat sladkosti bez výčitek svědomí. Využijeme-li bohatství chutí, které nám ovoce nabízí v závislosti na ročním období, můžeme vytvořit zdravé, chutné a barevné dezerty, které uspokojí nejen vegany, ale každého gurmána. Nezapomeňte, že experimentování s různými druhy ovoce a přísadami může přinést překvapivě chutné výsledky, takže se nebojte zkoušet nové kombinace a chutě.
