Вегански колачи са сезонским воћем - најбољи рецепти
Веганска кухиња стално добија на популарности, привлачећи не само људе који су се из разних разлога одрекли производа животињског порекла, већ и све оне који траже здравије и одрживије алтернативе традиционалним јелима. Један од највећих изазова за вегане је, међутим, проналажење укусних и једноставних рецепата за десерте који не садрже састојке животињског порекла. Данас ћемо се фокусирати на колаче - слатку завршницу сваког оброка, која може бити подједнако укусна иу веганској верзији. Нарочито када за њихову припрему користимо сезонско воће.
Зашто је вредно изабрати сезонско воће?
Употреба сезонског воћа у припреми колача има много предности. Прво, ово воће је обично јефтиније и лакше доступно. Друго, пуне су природних шећера, па колачи захтевају мање додатног заслађивања. Штавише, сезонско воће је богатије витаминима и минералима, што чини десерт не само укусним, већ и здравијим избором.
Веганска торта са јагодама и рабарбаром
Јагоде и рабарбара су класична пролећна комбинација која добро функционише и у веганској верзији. За припрему овог колача биће вам потребно: 250 г пшеничног брашна, 150 г шећера од шећерне трске, 1 кашичица прашка за пециво, 1/2 кашичице соде бикарбоне, прстохват соли, 200 мл биљног млека, 80 мл биљног уља , 1 кашика јабуковог сирћета, 200 г сецканих јагода, 150 г сецканог рабарбаре.
- Помешајте суве састојке.
- Додајте биљно млеко, уље и сирће, мешајте док се не сједине.
- Лагано умешајте јагоде и рабарбару.
- Пећи на 180°Ц око 45 минута.
Веганска чоколадна торта са вишњама
Још једна укусна идеја за вегански десерт је чоколадна торта са вишњама. За њихову припрему потребно је: 200 г пшеничног брашна, 40 г какаоа, 200 г шећера од трске, 1 кашичица прашка за пециво, 1/2 кашичице соде бикарбоне, прстохват соли, 250 мл биљног млека, 100 г. мл биљног уља, 1 кашика јабуковог сирћета, 200 г вишања без коштица.
- Помешајте суве састојке.
- Додајте биљно млеко, уље и сирће, мешајте док се не сједине.
- Лагано умешајте вишње.
- Пећи на 180°Ц око 50 минута.
Веганска торта од јабука
Јесен је савршено време за припрему веганске торте од јабука. За припрему је потребно: 300 г пшеничног брашна, 150 г шећера од шећерне трске, 1 кашичица прашка за пециво, 1/2 кашичице соде бикарбоне, 1 кашичица цимета, прстохват соли, 250 мл биљног млека, 100 г. мл биљног уља, 1 кашика јабуковог сирћета, 3 јабуке средње величине, исечене на танке кришке.
- Помешајте суве састојке.
- Додајте биљно млеко, уље и сирће, мешајте док се не сједине.
- Ставите кришке јабуке на врх торте, поспите их циметом.
- Пећи на 180°Ц око 60 минута.
Резиме
Вегански колачи са сезонским воћем су савршен начин да уживате у слаткишима без осећаја кривице. Користећи богатство укуса које нам воће нуди у зависности од годишњег доба, можемо креирати здраве, укусне и шарене десерте који ће задовољити не само вегане, већ сваког гурмана. Запамтите да експериментисање са различитим воћем и додацима може донети изненађујуће укусне резултате, па се немојте плашити да испробате нове комбинације и укусе.
