Το αλκοόλ υπό μεγεθυντικό φακό: Τι πρέπει να γνωρίζετε για τις θερμίδες όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας
Όταν αποφασίζουμε να αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες ή να προγραμματίσουμε μια δίαιτα, συχνά εστιάζουμε στις θερμίδες από τα τρόφιμα, παραβλέποντας τις υγρές θερμίδες που παρέχει το αλκοόλ. Εν τω μεταξύ, τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να έχουν σημαντικό αντίκτυπο στην ημερήσια πρόσληψη θερμίδων και, επομένως, στην αποτελεσματικότητα της δίαιτάς μας. Σε αυτό το άρθρο, εξετάζουμε πιο προσεκτικά πώς το αλκοόλ επηρεάζει την ισορροπία των θερμίδων μας και τι πρέπει να γνωρίζετε όταν σχεδιάζετε τη διατροφή σας.
Θερμίδες στο αλκοόλ - βασικές πληροφορίες
Το αλκοόλ (αιθανόλη) παρέχει 7 θερμίδες ανά γραμμάριο, γεγονός που το τοποθετεί στη δεύτερη θέση μετά το λίπος (9 kcal/g) όσον αφορά τις θερμίδες. Η τιμή αυτή είναι σημαντικά υψηλότερη από τις θερμίδες από πρωτεΐνες ή υδατάνθρακες (και οι δύο στις 4 kcal/g). Επιπλέον, οι θερμίδες από το αλκοόλ είναι οι λεγόμενες "κενές θερμίδες", που σημαίνει ότι δεν παρέχουν στον οργανισμό καμία θρεπτική αξία εκτός από ενέργεια.
Πώς επηρεάζει το αλκοόλ το βάρος;
Η κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει το βάρος μας με διάφορους τρόπους. Πρώτον, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες, η τακτική κατανάλωση αλκοόλ μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και συνεπώς σε αύξηση του σωματικού βάρους. Δεύτερον, το αλκοόλ μπορεί να επηρεάσει το μεταβολισμό μας, επιβραδύνοντας τη διαδικασία καύσης του λίπους. Επιπλέον, υπό την επήρεια αλκοόλ, συχνά παίρνουμε λιγότερο υγιεινές διατροφικές αποφάσεις, φτάνοντας σε σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
Επιλογή αλκοόλ και προγραμματισμός διατροφής
Εάν δεν θέλετε να εγκαταλείψετε το αλκοόλ κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι σημαντικό να επιλέγετε συνειδητά τα είδη των αλκοολούχων ποτών. Ορισμένα είδη αλκοόλ, όπως οι σκούρες μπύρες ή τα γλυκά κρασιά, είναι πολύ πιο θερμιδογόνα από άλλα. Για παράδειγμα, επιλέγοντας ξηρό κρασί αντί για γλυκό κρασί, μπορούμε να μειώσουμε σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων. Ομοίως, αντί για ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και γλυκούς χυμούς, είναι προτιμότερο να επιλέγουμε πιο απλά μείγματα, όπως τζιν και τόνικ χωρίς ζάχαρη.
Συμβουλές για το πώς να μειώσετε τις θερμίδες από το αλκοόλ
1) Επιλέξτε ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για να περιορίσετε τις θερμίδες. 2) Αποφύγετε τα ζαχαρούχα μείγματα και τα ποτά με πρόσθετη ζάχαρη. 3) Πίνετε αλκοόλ με μέτρο - ο περιορισμός της ποσότητας είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τις θερμίδες υπό έλεγχο. 4) Πίνετε πάντα άφθονο νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση και να μειώσετε τον κίνδυνο πονοκεφάλου, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές διατροφικές επιλογές την επόμενη μέρα. 5) Όταν πίνετε αλκοόλ, προσπαθήστε να αποφύγετε τα σνακ, τα οποία μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
- Επιλέξτε ποτά με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε αλκοόλ για να μειώσετε τις θερμίδες.
- Αποφύγετε τα ζαχαρούχα μείγματα και τα ποτά με πρόσθετη ζάχαρη.
- Πίνετε αλκοόλ με μέτρο - ο περιορισμός της ποσότητας είναι το κλειδί για να διατηρήσετε τις θερμίδες υπό έλεγχο.
- Πίνετε πάντα άφθονο νερό για να αποφύγετε την αφυδάτωση και να μειώσετε τον κίνδυνο του hangover, που μπορεί να οδηγήσει σε ανθυγιεινές επιλογές τροφίμων την επόμενη μέρα.
- Όταν πίνετε αλκοόλ, προσπαθήστε να αποφεύγετε τα σνακ, τα οποία μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την ημερήσια πρόσληψη θερμίδων.
Περίληψη
Το αλκοόλ μπορεί να αποτελέσει σημαντική πηγή θερμίδων στη διατροφή και να έχει αντίκτυπο στις προσπάθειές μας να ελέγξουμε το βάρος μας. Η συνειδητή προσέγγιση της κατανάλωσης αλκοόλ, η επιλογή ποτών με λιγότερες θερμίδες και ο περιορισμός της ποσότητας αλκοόλ που καταναλώνεται μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή χωρίς να χρειαστεί να εγκαταλείψετε εντελώς την απόλαυση του αλκοόλ. Να θυμάστε, το μέτρο και η τεκμηριωμένη λήψη αποφάσεων είναι το κλειδί.
