Vegānu kūkas ar sezonas augļiem - labākās receptes
Vegāniskās virtuves popularitāte pastāvīgi pieaug, piesaistot ne tikai cilvēkus, kas dažādu iemeslu dēļ ir atteikušies no dzīvnieku izcelsmes produktiem, bet arī ikvienu, kas meklē veselīgākas un ilgtspējīgākas alternatīvas tradicionālajiem ēdieniem. Tomēr viens no lielākajiem izaicinājumiem vegāniem ir atrast garšīgu, bet vienkāršu desertu receptes, kas nesatur dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Šodien mēs pievērsīsimies kūkām - saldajam jebkura ēdiena finālam, kas var būt tikpat garšīgs vegāniskajā versijā. Īpaši, ja to pagatavošanai izmantojat sezonālos augļus.
Kāpēc izvēlēties sezonas augļus?
Sezonas augļu izmantošana kūku pagatavošanā ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, šie augļi parasti ir lētāki un vieglāk pieejami. Otrkārt, tajos ir daudz dabīgo cukuru, tāpēc kūkas nepieciešams mazāk papildus saldināt. Turklāt sezonas augļi ir bagātīgāki ar vitamīniem un minerālvielām, padarot desertu ne tikai garšīgu, bet arī veselīgāku izvēli.
Vegānu kūka ar zemenēm un rabarberiem
Zemenes un rabarberi ir klasiska pavasara kombinācija, kas lieliski sader arī vegānu versijā. Lai pagatavotu šo kūku, jums ir nepieciešams: Pagatavošanai: 250 g pilngraudu miltu, 150 g cukurniedru cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1/2 tējkarotes cepamās sodas, šķipsniņa sāls, 200 ml augu piena, 80 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote ābolu etiķa, 200 g sagrieztu zemeņu, 150 g sagrieztu rabarberu.
- Sajauciet sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet augu pienu, eļļu un etiķi, samaisot.
- Maigi samaisiet zemenes un rabarberus.
- Cep 180°C temperatūrā aptuveni 45 minūtes.
Vegānu šokolādes kūka ar ķiršiem
Vēl viena garšīga ideja par vegānu desertu ir šokolādes kūka ar ķiršiem. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams: Ja nepieciešams, pagatavojiet: 200 g pilngraudu miltu, 40 g kakao, 200 g cukurniedru cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1/2 tējkarotes cepamā pulvera, 1/2 ēdamkarotes sodas, šķipsniņa sāls, 250 ml augu piena, 100 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote ābolu etiķa, 200 g ķiršu bez kauliņiem.
- Sajauciet sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet augu pienu, eļļu un etiķi, samaisot.
- Maigi iemaisiet ķiršus.
- Cep 180°C temperatūrā aptuveni 50 minūtes.
Vegānu ābolu kūka
Rudens ir ideāls laiks, lai pagatavotu vegānu ābolu kūku. Lai to pagatavotu, jums ir nepieciešams: Pagatavošanai: 300 g pilngraudu miltu, 150 g cukurniedru cukura, 1 tējkarote cepamā pulvera, 1/2 tējkarotes cepamās sodas, 1 tējkarote kanēļa, šķipsniņa sāls, 250 ml augu piena, 100 ml augu eļļas, 1 ēdamkarote ābolu etiķa, 3 vidēja lieluma āboli, sagriezti plānās šķēlītēs.
- Sajauciet sausās sastāvdaļas.
- Pievienojiet augu pienu, eļļu un etiķi, samaisot.
- Uz kūkas virspusē izvietojiet ābolu šķēles, pārkaisa ar kanēli.
- Cep 180°C temperatūrā aptuveni 60 minūtes.
Kopsavilkums
Vegāniskas kūkas ar sezonas augļiem ir lielisks veids, kā baudīt saldumus bez sirdsapziņas pārmetumiem. Izmantojot augļu piedāvāto garšu bagātību atkarībā no sezonas, mēs varam radīt veselīgus, gardus un krāsainus desertus, kas apmierinās ne tikai vegānus, bet arī ikvienu gardēdi. Atcerieties, ka, eksperimentējot ar dažādiem augļiem un piedevām, var iegūt pārsteidzoši garšīgus rezultātus, tāpēc nebaidieties izmēģināt jaunas kombinācijas un garšas.
