الكحول تحت المجهر: ما تحتاج لمعرفته حول السعرات الحرارية عند التخطيط لنظام غذائي
عندما نقرر تغيير عاداتنا الغذائية أو التخطيط لنظام غذائي، فإننا غالبًا ما نركز على السعرات الحرارية من الطعام، متجاهلين السعرات الحرارية السائلة التي يوفرها الكحول. وفي الوقت نفسه، يمكن أن يكون للمشروبات الكحولية تأثير كبير على السعرات الحرارية اليومية التي نتناولها وبالتالي فعالية نظامنا الغذائي. في هذه المقالة، سنلقي نظرة فاحصة على كيفية تأثير الكحول على توازن السعرات الحرارية لدينا، وما الذي يستحق معرفته عند التخطيط لنظام غذائي.
السعرات الحرارية في الكحول - معلومات أساسية
يوفر الكحول (الإيثانول) 7 سعرات حرارية لكل جرام، مما يجعله في المرتبة الثانية بعد الدهون (9 سعرة حرارية/جرام) من حيث القيمة الحرارية. هذه القيمة أعلى بكثير من السعرات الحرارية من البروتينات أو الكربوهيدرات (كلاهما 4 سعرة حرارية / جم). علاوة على ذلك، ما يسمى السعرات الحرارية من الكحول "السعرات الحرارية الفارغة"، مما يعني أنها لا تمد الجسم بأي قيمة غذائية سوى الطاقة.
كيف يؤثر الكحول على الوزن؟
يمكن أن يؤثر استهلاك الكحول على وزننا بعدة طرق. أولاً، بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، فإن شربه بانتظام يمكن أن يؤدي إلى زيادة تناول السعرات الحرارية وبالتالي زيادة الوزن. ثانيا، يمكن أن يؤثر الكحول على عملية التمثيل الغذائي لدينا، مما يبطئ عملية حرق الدهون. علاوة على ذلك، تحت تأثير الكحول، غالبًا ما نتخذ قرارات أقل صحية بشأن الأكل، ونصل إلى وجبات خفيفة ذات سعرات حرارية عالية.
اختيار الكحول والتخطيط لنظام غذائي
إذا كنت لا ترغب في التخلي عن الكحول أثناء نظامك الغذائي، فمن المهم أن تختار بوعي أنواع المشروبات الكحولية. تحتوي بعض أنواع الكحول، مثل البيرة الداكنة أو النبيذ الحلو، على سعرات حرارية أعلى بكثير من غيرها. على سبيل المثال، من خلال اختيار النبيذ الجاف بدلاً من النبيذ الحلو، يمكننا تقليل كمية السعرات الحرارية التي نستهلكها بشكل كبير. وبالمثل، بدلاً من المشروبات ذات السعرات الحرارية العالية مع العصائر الحلوة، من الأفضل اختيار خلطات أبسط، مثل الجن الخالي من السكر والمنشط.
نصائح حول كيفية تقليل السعرات الحرارية من الكحول
1. اختر المشروبات التي تحتوي على نسبة كحول أقل لتقليل السعرات الحرارية. 2. تجنب الخلطات الحلوة والمشروبات المضاف إليها السكر. 3. اشرب الكحول باعتدال – الحد من الكمية هو المفتاح للحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة. 4. اشرب دائمًا الكثير من الماء لتجنب الجفاف وتقليل خطر الإصابة بالمخلفات، مما قد يؤدي إلى اختيارات غذائية غير صحية في اليوم التالي. 5. عند شرب الكحول، حاول تجنب الوجبات الخفيفة، والتي يمكن أن تزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية اليومية.
- اختر المشروبات التي تحتوي على نسبة كحول أقل لتقليل السعرات الحرارية.
- تجنب الخلطات الحلوة والمشروبات المضاف إليها السكر.
- اشرب الكحول باعتدال - الحد من الكمية هو المفتاح للحفاظ على السعرات الحرارية تحت السيطرة.
- اشرب دائمًا الكثير من الماء لتجنب الجفاف وتقليل خطر الإصابة بالمخلفات، مما قد يؤدي إلى اختيارات غذائية غير صحية في اليوم التالي.
- عند شرب الكحول، حاول تجنب الوجبات الخفيفة، والتي يمكن أن تزيد بشكل كبير من السعرات الحرارية اليومية.
ملخص
يمكن أن يكون الكحول مصدرًا مهمًا للسعرات الحرارية في النظام الغذائي ويؤثر على جهودنا للتحكم في الوزن. إن اتباع نهج واعي في استهلاك الكحول واختيار المشروبات ذات السعرات الحرارية المنخفضة والحد من كميتها يمكن أن يساعدك في الحفاظ على نظام غذائي صحي دون الاضطرار إلى التخلي تمامًا عن متعة شربه. تذكر أن مفتاح النجاح هو الاعتدال واتخاذ القرار الواعي.
