Como fazer uma torta de pêssego de baixa caloria?
A torta de pêssego é um daqueles prazeres de verão associados a tardes quentes e reuniões familiares. No entanto, as receitas tradicionais geralmente são cheias de açúcar e gordura, o que não se encaixa necessariamente nas dietas de pessoas preocupadas com o peso. Felizmente, há muitas maneiras de preparar uma versão de baixa caloria dessa sobremesa que será tão saborosa quanto a clássica. Neste artigo, vou compartilhar com você uma receita de bolo de pêssego de baixa caloria que agradará o paladar de todos os apreciadores de comida, independentemente de suas preferências alimentares.
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de xilitol ou outro adoçante
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Pinças de sal
- 1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar
- 1/4 de xícara de leite vegetal
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 pêssegos grandes, cortados em fatias finas
Preparação
Fazer uma torta de pêssego de baixa caloria é mais simples do que se imagina e não requer habilidades culinárias especializadas. Vamos começar transformando nossos ingredientes em um delicioso bolo.
Na primeira etapa, peneire a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande. Em seguida, em uma tigela separada, misture o iogurte natural, o leite vegetal, o ovo e o extrato de baunilha. Combine os ingredientes úmidos e secos, misturando suavemente para obter uma massa fofa.
Quando a mistura estiver homogênea, misture delicadamente os pêssegos fatiados, deixando algumas fatias para decorar a parte superior do bolo. Transfira a massa do bolo para uma forma forrada com papel manteiga ou uma forma de silicone, que deve ser levemente untada com antecedência.
Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 30 a 35 minutos ou até que o palito esteja seco. Depois de assado, deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de retirá-lo da forma com cuidado. Antes de servir, decore a parte superior do bolo com as fatias de pêssego restantes.
Resumo
Pronto! Seu bolo de pêssego de baixa caloria está pronto para ser servido. Essa receita não é apenas uma alternativa mais saudável às sobremesas tradicionais, mas também oferece uma ótima maneira de usar frutas da estação. Ao substituir o açúcar branco por adoçante e usar farinha de trigo integral, esse bolo é delicioso e mais nutritivo. Aproveite cada mordida dessa delícia de verão, sabendo que está cuidando da sua saúde e do seu bem-estar.
