¿Cómo hacer una tarta de melocotón baja en calorías?
La tarta de melocotón es uno de esos placeres veraniegos asociados a las tardes cálidas y las reuniones familiares. Sin embargo, las recetas tradicionales suelen estar llenas de azúcar y grasa, lo que no encaja necesariamente en las dietas de las personas preocupadas por su peso. Afortunadamente, hay muchas formas de preparar una versión baja en calorías de este postre que será tan sabrosa como su homólogo clásico. En este artículo, voy a compartir contigo una receta de tarta de melocotón baja en calorías que satisfará los paladares de todos los amantes de la cocina, independientemente de sus preferencias dietéticas.
Ingredientes
- 1 taza y 1/2 de harina integral
- 1/2 taza de xilitol u otro edulcorante
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
- Pinzas para sal
- 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
- 1/4 taza de leche vegetal
- 1 huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 melocotones grandes, cortados en rodajas finas
Preparación
Hacer un pastel de melocotón bajo en calorías es más sencillo de lo que crees, y no requiere conocimientos especializados de cocina. Empecemos por transformar nuestros ingredientes en un delicioso pastel.
En el primer paso, tamiza la harina integral, la levadura en polvo, el bicarbonato y la sal en un bol grande. Luego, en otro bol, mezcla el yogur natural, la leche vegetal, el huevo y el extracto de vainilla. Combina los ingredientes húmedos y secos, mezclando suavemente para obtener una masa esponjosa.
Cuando la mezcla esté homogénea, incorpora suavemente los melocotones troceados, dejando algunas rodajas para decorar la parte superior de la tarta. Pasa la masa de la tarta a un molde forrado con papel de horno o un molde de silicona, que deberás engrasar ligeramente antes.
Cuécelo en un horno precalentado a 180 grados Celsius durante unos 30-35 minutos, o hasta que se pegue en seco. Una vez horneado, deja enfriar el pastel durante varios minutos antes de sacarlo con cuidado del molde. Antes de servir, decora la parte superior de la tarta con las rodajas de melocotón restantes.
Resumen
¡Ya está! Tu tarta de melocotón baja en calorías está lista para servir. Esta receta no sólo es una alternativa más sana a los postres tradicionales, sino que también ofrece una forma estupenda de utilizar fruta de temporada. Al sustituir el azúcar blanco por edulcorante y utilizar harina integral, este pastel es a la vez delicioso y más nutritivo. Disfruta de cada bocado de esta delicia veraniega, sabiendo que cuidas de tu salud y bienestar.
