Kako napraviti niskokalorični kolač od breskvi?
Kolač od breskvi jedan je od onih ljetnih užitaka koji se vežu uz topla popodneva i obiteljska druženja. Međutim, tradicionalni recepti često su puni šećera i masti, što se ne uklapa nužno u prehranu ljudi koji vode računa o svojoj težini. Srećom, postoji mnogo načina za pripremu niskokalorične verzije ovog deserta koja će biti jednako ukusna kao i njegov klasični pandan. U ovom članku podijelit ću s vama recept za niskokalorični kolač od breskvi koji će zadovoljiti nepce svih gurmana, bez obzira na njihove prehrambene sklonosti.
Sastojci
- 1 i 1/2 šalice integralnog pšeničnog brašna
- 1/2 šalice ksilitola ili drugog zaslađivača
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- 1/2 šalice nezaslađenog prirodnog jogurta
- 1/4 šalice biljnog mlijeka
- 1 jaje
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 velike breskve, narezati na tanke ploške
Priprema
Priprema niskokalorične torte od breskvi lakša je nego što mislite i ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Počnimo pretvaranjem naših sastojaka u ukusan kolač.
U prvom koraku prosijte integralno pšenično brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol u veliku zdjelu. Zatim u posebnoj posudi pomiješajte prirodni jogurt, biljno mlijeko, jaje i ekstrakt vanilije. Pomiješajte mokre sastojke sa suhim sastojcima, lagano miješajte dok tijesto ne postane rahlo.
Nakon što dobijete jednoličnu masu, lagano umiješajte narezane breskve, ostavite nekoliko kriški za ukrašavanje vrha torte. Tijesto izliti u tepsiju obloženu papirom za pečenje ili silikonsku tepsiju koju je potrebno prethodno malo namastiti.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva oko 30-35 minuta, odnosno dok se štapić ne osuši. Nakon pečenja ostavite kolač da se ohladi nekoliko minuta, a zatim ga lagano izvadite iz kalupa. Prije posluživanja vrh torte ukrasite preostalim kriškama breskve.
Sažetak
To je sve! Vaš niskokalorični kolač od breskvi spreman je za posluživanje. Ne samo da je ovaj recept zdravija alternativa tradicionalnim slasticama, već nudi i odličan način da iskoristite sezonsko voće. Zamjenom bijelog šećera sa zaslađivačem i korištenjem integralnog pšeničnog brašna, ovaj kolač je i ukusan i hranjiviji. Uživajte u svakom zalogaju ove ljetne delicije, znajući da brinete o svom zdravlju i dobrobiti.
