Fit tiramisu fără zahăr - un desert clasic într-o versiune mai sănătoasă
Tiramisu este unul dintre cele mai cunoscute și mai îndrăgite deserturi din lume. Versiunea sa clasică, deși extrem de gustoasă, este, de asemenea, bogată în zahăr și calorii. Din fericire, cu câteva modificări simple, puteți prepara o versiune potrivită de tiramisu care păstrează aroma originală, dar este mai sănătoasă și mai puțin calorică. În acest articol, vă prezentăm o rețetă de tiramisu fit, fără adaos de zahăr, care îi va încânta cu siguranță pe toți iubitorii acestui desert italian.
Ingrediente
- 250 g de brânză mascarpone ușoară
- 3 ouă mari
- 1 linguriță de extract de vanilie
- 2-3 linguri de xilitol sau alt îndulcitor natural
- 200 ml de espresso tare, rece
- Aproximativ 150 g de biscuiți din făină integrală sau fără gluten
- Cacao pentru presărat (fără adaos de zahăr)
Pregătire
Pregătirea tiramisu fit fără zahăr este simplă și nu durează mult timp. Mai jos găsiți pas cu pas cum se prepară.
Pasul 1: Baterea ouălor
Începeți prin a separa gălbenușurile de albușuri. Bateți albușurile de ou într-o spumă tare. Într-un castron separat, bateți gălbenușurile de ou cu xilitolul (sau alt îndulcitor) și extractul de vanilie până când amestecul devine pufos și ușor. Apoi, combinați ușor albușurile bătute cu amestecul de gălbenușuri.
Pasul 2: Mascarpone
În etapa următoare, adăugați brânza mascarpone ușoară la amestecul de ouă și amestecați ușor până când ingredientele sunt combinate. Nu uitați să faceți acest lucru încet, astfel încât amestecul să nu-și piardă pufozitatea.
Pasul 3: Straturi
Acum este timpul să pregătim straturile. Înmuiați brioșele în espresso rece și aranjați-le pe fundul vasului în care veți servi tiramisu. Așezați un strat de amestec de mascarpone peste brioșe și apoi repetați procesul, creând mai multe straturi. Finalizați cu amestecul de mascarpone.
Etapa 4: Răcirea și hrănirea
După ce straturile sunt aranjate, se acoperă vasul cu folie alimentară și se pune la frigider pentru cel puțin 4 ore, dar de preferință peste noapte. Înainte de servire, presărați generos partea superioară a tiramisu cu cacao. Tiramisu tău potrivit fără zahăr este gata să fie savurat!
Rezumat
Fit tiramisu fără zahăr este alternativa perfectă la desertul clasic italian, permițându-vă să vă bucurați de gustul său unic fără exces de zahăr și calorii. Cu înlocuiri simple și ușoare modificări, puteți prepara o versiune mai sănătoasă de tiramisu care va satisface chiar și cele mai pretențioase palate. Fie că vă urmăriți silueta sau pur și simplu doriți să mâncați sănătos, tiramisu fit fără zahăr este un desert care vă va încânta cu siguranță.
