Fit тирамису без захар - класически десерт в по-здравословен вариант
Тирамису е един от най-известните и обичани десерти в света. Класическият му вариант, макар и изключително вкусен, също е с високо съдържание на захар и калории. За щастие, с няколко прости промени можете да приготвите подходяща версия на тирамису, която запазва оригиналния вкус, но е по-здравословна и по-малко калорична. В тази статия представяме рецепта за фит тирамису без добавена захар, която със сигурност ще зарадва всички любители на този италиански десерт.
Съставки
- 250 г леко сирене маскарпоне
- 3 големи яйца
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 2-3 с.л. ксилитол или друг естествен подсладител
- 200 мл силно, студено еспресо
- Приблизително 150 г пълнозърнести или безглутенови бисквити
- Какао за поръсване (без добавена захар)
Подготовка
Приготвянето на подходящо тирамису без захар е лесно и не отнема много време. По-долу ще намерите стъпка по стъпка как да го приготвите.
Стъпка 1: Разбиване на яйцата
Започнете с отделяне на жълтъците от белтъците. Разбийте белтъците на твърда пяна. В отделна купа разбийте жълтъците с ксилитола (или друг подсладител) и екстракта от ванилия, докато сместа стане пухкава и светла. След това внимателно смесете разбитите белтъци с жълтъчната смес.
Стъпка 2: Маскарпоне
На следващата стъпка добавете лекото сирене маскарпоне към яйчената смес и разбъркайте внимателно, докато съставките се съединят. Не забравяйте да правите това бавно, за да не загуби сместа пухкавостта си.
Стъпка 3: Слоеве
Сега е време да подготвите слоевете. Потопете бисквитените питки в хладко еспресо и ги подредете на дъното на съда, в който ще сервирате тирамисуто. Върху бисквитените сладкиши сложете слой от сместа с маскарпоне и след това повторете процеса, като създадете още слоеве. Завършете със сместа от маскарпоне.
Стъпка 4: Охлаждане и хранене
След като слоевете са подредени, покрийте ястието с домакинско фолио и го поставете в хладилника за поне 4 часа, но най-добре за една нощ. Преди да сервирате, поръсете обилно с какао горната част на тирамисуто. Вашето годно тирамису без захар е готово за консумация!
Резюме
Fit тирамису без захар е перфектната алтернатива на класическия италиански десерт, която ви позволява да се насладите на уникалния му вкус без излишна захар и калории. С прости замени и леки модификации можете да приготвите по-здравословна версия на тирамису, която ще задоволи и най-взискателните вкусове. Независимо дали следите за фигурата си или просто искате да се храните здравословно, подходящото тирамису без захар е десерт, който със сигурност ще ви допадне.
