Fit tiramisu ilma suhkruta - klassikaline magustoit tervislikumas versioonis
Tiramisu on üks maailma tuntumaid ja armastatumaid magustoite. Selle klassikaline versioon on küll äärmiselt maitsev, kuid samas ka kõrge suhkru- ja kalorisisaldusega. Õnneks saab mõne lihtsa muudatusega valmistada tiramisu sobiva versiooni, mis säilitab originaalse maitse, kuid on tervislikum ja vähem kaloraažne. Selles artiklis tutvustame fit-tiramisu retsepti ilma suhkrulisandita, mis kindlasti rõõmustab kõiki selle itaalia magustoidu austajaid.
Koostisosad:
- 250 g kerget mascarpone juustu
- 3 suurt muna
- 1 teelusikatäis vaniljeekstrakti
- 2-3 spl ksülitooli või muud looduslikku magusainet
- 200 ml kanget, külma espressot
- Umbes 150 g täisteraküpsiseid või gluteenivabu küpsiseid
- Kakao puistamiseks (suhkrulisandita)
Valmistus:
Sobiva tiramisu valmistamine ilma suhkruta on lihtne ja ei võta palju aega. Allpool leiad samm-sammult, kuidas seda teha.
1. samm: munade vahustamine
Alustage munakollaste eraldamisest munavalgetest. Vahusta munavalged jäigaks vahuks. Vispelda munakollased eraldi kausis ksülitooli (või muu magusaine) ja vaniljeekstraktiga, kuni segu on kohev ja kerge. Seejärel kombineeri vahustatud munavalged ettevaatlikult munakollase seguga.
2. samm: Mascarpone
Järgmises etapis lisage kerge mascarpone juust munasegule ja segage ettevaatlikult, kuni koostisosad on ühendatud. Ärge unustage seda teha aeglaselt, et segu ei kaotaks kohevust.
3. samm: kihid
Nüüd on aeg valmistada kihid ette. Kasta biskviidikoogid jahedasse espressosse ja paiguta need tassi põhja, milles tiramisu serveeritakse. Kandke biskviitide peale kiht mascarpone segu ja seejärel korrake protsessi, moodustades veel mitu kihti. Lõpetage mascarponeseguga.
4. samm: jahutamine ja söötmine
Kui kihid on paigutatud, katke taldrik kilega ja asetage see vähemalt 4 tunniks, kuid soovitavalt üleöö, külmikusse. Enne serveerimist puistage tiramisu pealmine osa ohtralt kakaoga üle. Teie sobiv suhkruvaba tiramisu on valmis nautimiseks!
Kokkuvõte
Fit tiramisu ilma suhkruta on ideaalne alternatiiv Itaalia klassikalisele magustoidule, mis võimaldab nautida selle ainulaadset maitset ilma liigse suhkru ja kaloriteta. Lihtsate asenduste ja väikeste muudatustega saate valmistada tiramisu tervislikumat versiooni, mis rahuldab ka kõige nõudlikumaid maitseid. Olenemata sellest, kas jälgite oma figuuri või soovite lihtsalt tervislikult toituda, sobilik tiramisu ilma suhkruta on magustoit, mis kindlasti meeldib.
