Fit tiramisu bez cukru - klasický dezert ve zdravější verzi
Tiramisu je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších dezertů na světě. Jeho klasická verze je sice nesmírně chutná, ale zároveň obsahuje velké množství cukru a kalorií. Naštěstí lze pomocí několika jednoduchých změn připravit fit verzi tiramisu, která si zachová původní chuť, ale je zdravější a méně kalorická. V tomto článku vám představíme recept na fit tiramisu bez přidaného cukru, který jistě potěší všechny milovníky tohoto italského dezertu.
Složení
- 250 g lehkého sýra mascarpone
- 3 velká vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 2-3 lžíce xylitolu nebo jiného přírodního sladidla
- 200 ml silného studeného espressa
- Přibližně 150 g celozrnných nebo bezlepkových sušenek
- Kakao na posypání (bez přidaného cukru)
Příprava
Příprava vhodného tiramisu bez cukru je jednoduchá a nezabere mnoho času. Níže najdete návod na jeho přípravu krok za krokem.
Krok 1: Šlehání vajec
Nejprve oddělte žloutky od bílků. Bílky vyšlehejte do tuhé pěny. V samostatné míse vyšlehejte žloutky s xylitolem (nebo jiným sladidlem) a vanilkovým extraktem, dokud směs nebude nadýchaná a světlá. Poté opatrně spojte vyšlehané bílky se žloutkovou směsí.
Krok 2: Mascarpone
V dalším kroku přidejte do vaječné směsi světlý sýr mascarpone a jemně promíchejte, dokud se ingredience nespojí. Nezapomeňte to dělat pomalu, aby směs neztratila svou nadýchanost.
Krok 3: Vrstvy
Nyní je čas připravit vrstvy. Piškoty namočte do vychladlého espressa a naaranžujte je na dno misky, ve které budete tiramisu podávat. Na piškoty navrstvěte vrstvu mascarpone směsi a poté postup opakujte a vytvořte další vrstvy. Nakonec dozdobte směsí mascarpone.
Krok 4: Chlazení a krmení
Po urovnání vrstev zakryjte misku potravinovou fólií a dejte ji do lednice alespoň na 4 hodiny, nejlépe však přes noc. Před podáváním posypte povrch tiramisu hojně kakaem. Vaše fit tiramisu bez cukru je připraveno k vychutnání!
Souhrn
Fit tiramisu bez cukru je dokonalou alternativou klasického italského dezertu, která vám umožní vychutnat si jeho jedinečnou chuť bez nadbytečného cukru a kalorií. Jednoduchými náhražkami a drobnými úpravami můžete připravit zdravější verzi tiramisu, která uspokojí i ty nejnáročnější chuťové buňky. Ať už si hlídáte postavu, nebo se prostě chcete stravovat zdravě, fit tiramisu bez cukru je dezert, který vás jistě potěší.
