Mevsim meyveli vegan kekler - en iyi tarifler
Vegan mutfağının popülaritesi giderek artıyor ve yalnızca çeşitli nedenlerle hayvansal ürünlerden vazgeçenlerin değil, aynı zamanda geleneksel yemeklere daha sağlıklı ve sürdürülebilir alternatifler arayan herkesin ilgisini çekiyor. Ancak veganlar için en büyük zorluklardan biri, hayvansal içerik içermeyen lezzetli ve basit tatlı tarifleri bulmaktır. Bugün, her yemeğin tatlı finali olan ve vegan versiyonu da bir o kadar lezzetli olabilen keklere odaklanacağız. Özellikle de bunları hazırlamak için mevsim meyveleri kullanıyorsanız.
Neden mevsim meyvelerini seçmelisiniz?
Keklerin hazırlanmasında mevsim meyvelerinin kullanılmasının birçok avantajı vardır. İlk olarak, bu meyveler genellikle daha ucuzdur ve daha kolay temin edilebilir. İkinci olarak, doğal şekerlerle doludurlar, bu nedenle kekler daha az ek tatlandırıcı gerektirir. Dahası, mevsim meyveleri vitamin ve mineraller açısından daha zengindir, bu da tatlıyı sadece lezzetli değil, aynı zamanda daha sağlıklı bir seçim haline getirir.
Çilekli ve raventli vegan kek
Çilek ve ravent klasik bir bahar kombinasyonudur ve vegan versiyonda da mükemmel bir şekilde çalışır. Bu keki hazırlamak için ihtiyacınız olanlar: 250 g tam buğday unu, 150 g şeker kamışı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, bir tutam tuz, 200 ml bitkisel süt, 80 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 200 g dilimlenmiş çilek, 150 g dilimlenmiş ravent.
- Kuru malzemeleri karıştırın.
- Karıştırarak bitki sütünü, yağı ve sirkeyi ekleyin.
- Çilekleri ve raventleri yavaşça karıştırın.
- 180°C'de yaklaşık 45 dakika pişirin.
Vişneli vegan çikolatalı kek
Vegan tatlı için bir başka lezzetli fikir de vişneli çikolatalı kektir. Hazırlamak için ihtiyacınız olan: 200 g tam buğday unu, 40 g kakao, 200 g şeker kamışı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, bir tutam tuz, 250 ml bitkisel süt, 100 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, 200 g çekirdeksiz vişne.
- Kuru malzemeleri karıştırın.
- Karıştırarak bitki sütünü, yağı ve sirkeyi ekleyin.
- Vişneleri yavaşça karıştırın.
- 180°C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.
Vegan elmalı kek
Sonbahar, vegan elmalı kek hazırlamak için mükemmel bir zamandır. Hazırlamak için ihtiyacınız olanlar: 300 g buğday unu, 150 g şeker kamışı, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı karbonat, 1 çay kaşığı tarçın, bir tutam tuz, 250 ml bitkisel süt, 100 ml bitkisel yağ, 1 yemek kaşığı elma sirkesi, ince dilimlenmiş 3 orta boy elma.
- Kuru malzemeleri karıştırın.
- Karıştırarak bitki sütünü, yağı ve sirkeyi ekleyin.
- Elma dilimlerini tarçın serperek kekin üzerine yerleştirin.
- 180°C'de yaklaşık 60 dakika pişirin.
Özet
Mevsim meyveli vegan kekler, pişmanlık duymadan tatlıların tadını çıkarmanın mükemmel bir yoludur. Mevsime bağlı olarak meyvelerin bize sunduğu zengin tatlardan faydalanarak, sadece veganları değil tüm gurmeleri tatmin edecek sağlıklı, lezzetli ve renkli tatlılar yaratabiliriz. Farklı meyveler ve katkı maddeleri ile denemeler yapmanın şaşırtıcı derecede lezzetli sonuçlar verebileceğini unutmayın, bu nedenle yeni kombinasyonlar ve tatlar denemekten korkmayın.
