Фит тирамису без шећера - класичан десерт у здравијој верзији
Тирамису је један од најпознатијих и најомиљенијих десерта на свету. Његова класична верзија, иако изузетно укусна, такође је богата шећером и калоријама. На срећу, уз неколико једноставних измена, можете да припремите одговарајућу верзију тирамисуа која ће задржати свој оригинални укус, али ће бити здравија и са мање калорија. У овом чланку представљамо рецепт за фит тирамису без додатка шећера , који ће сигурно одушевити све љубитеље овог италијанског десерта.
Składniki
- 250 г светлог масцарпоне сира
- 3 велика јаја
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 2-3 кашике ксилитола или другог природног заслађивача
- 200 мл јаког, хладног еспреса
- Прибл. 150 г бисквита од целог зрна или безглутена
- Какао за посипање (без доданог шећера)
Припрема
Припрема фит тирамисуа без шећера је једноставна и не захтева много времена. У наставку ћете наћи корак по корак како то учинити.
Корак 1: Разбијање јаја
Почните тако што ћете одвојити жуманца од беланаца. Умутити беланца у чврст снег. У посебној посуди умутите жуманца са ксилитолом (или другим заслађивачем) и екстрактом ваниле док смеса не постане мекана и светла. Затим нежно помешајте умућена беланца са мешавином жуманаца.
Корак 2: Масцарпоне
У следећем кораку додајте лагани маскарпоне сир у мешавину јаја и лагано мешајте док се састојци не сједине. Не заборавите да то радите полако како маса не би изгубила пухастост.
Корак 3: Слојеви
Сада је време да припремите слојеве. Умочите кексе у хладан еспресо и поређајте их на дно посуде у којој ћете служити тирамису. Премажите слој маскарпонеа на кексе, а затим поновите поступак, стварајући даље слојеве. Завршите са мешавином маскарпонеа.
Корак 4: Хлађење и сервирање
Након слагања слојева, посуду прекријте фолијом и ставите у фрижидер на најмање 4 сата, најбоље преко ноћи. Пре сервирања, врх тирамисуа обилно поспите какаом. Ваш фит тирамису без шећера је спреман за дегустацију!
Резиме
Фит тирамису без шећера је савршена алтернатива класичном италијанском десерту, који вам омогућава да уживате у његовом јединственом укусу без вишка шећера и калорија. Захваљујући једноставним заменама и малим модификацијама, можете припремити здравију верзију тирамисуа која ће задовољити и најзахтевнија непца. Без обзира да ли бринете о својој фигури или само желите да се храните здраво, фит тирамису без шећера је десерт који ће вам се сигурно допасти.
