Подходящий тирамису без сахара - классический десерт в более здоровом варианте
Тирамису - один из самых известных и любимых десертов в мире. Его классическая версия, хотя и очень вкусная, содержит много сахара и калорий. К счастью, внеся несколько простых изменений, вы можете приготовить фит-версию тирамису, которая сохранит оригинальный вкус, но будет более здоровой и менее калорийной. В этой статье мы представляем рецепт фит-тирамису без добавления сахара, который обязательно понравится всем любителям этого итальянского десерта.
Składniki
- 250 г светлого сыра маскарпоне
- 3 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2-3 ст. л. ксилита или другого натурального подсластителя
- 200 мл крепкого холодного эспрессо
- Около 150 г цельнозернового или безглютенового печенья
- Какао для посыпки (без добавления сахара)
Подготовка
Приготовление тирамису без сахара очень простое и не занимает много времени. Ниже вы найдете пошаговое руководство по его приготовлению.
Шаг 1: Взбиваем яйца
Отделите яичные желтки от белков. Взбейте яичные белки в тугую пену. В отдельной миске взбейте яичные желтки с ксилитом (или другим подсластителем) и ванильным экстрактом, пока смесь не станет пушистой и светлой. Затем аккуратно соедините взбитые яичные белки с желтковой смесью.
Шаг 2: Маскарпоне
На следующем этапе добавьте светлый сыр маскарпоне в яичную смесь и аккуратно перемешайте, пока ингредиенты не соединятся. Не забывайте делать это медленно, чтобы смесь не потеряла пушистость.
Шаг 3: Слои
Теперь пришло время подготовить слои. Обмакните бисквитные коржи в холодный эспрессо и выложите их на дно блюда, в котором будете подавать тирамису. Поверх бисквитных коржей выложите слой маскарпоне, а затем повторите процесс, создавая новые слои. Завершите слой маскарпоне.
Шаг 4: Охлаждение и питание
После того как слои уложены, накройте блюдо пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше всего на ночь. Перед подачей щедро посыпьте верх тирамису какао. Ваш идеальный тирамису без сахара готов к употреблению!
Резюме
Тирамису без сахара - идеальная альтернатива классическому итальянскому десерту, позволяющая насладиться его неповторимым вкусом без лишнего сахара и калорий. С помощью простых замен и небольших модификаций вы сможете приготовить более здоровую версию тирамису, которая удовлетворит даже самые взыскательные вкусы. Следите ли вы за своей фигурой или просто хотите питаться здоровой пищей, полезный тирамису без сахара - это десерт, который обязательно понравится.
