Fit tiramisu be cukraus - klasikinis desertas sveikesnėje versijoje
Tiramisu yra vienas žinomiausių ir mėgstamiausių desertų pasaulyje. Nors klasikinė jo versija labai skani, joje taip pat yra daug cukraus ir kalorijų. Laimei, atlikę keletą paprastų pakeitimų, galite paruošti tinkančią tiramisu versiją, kuri išlaiko originalų skonį, bet yra sveikesnė ir mažiau kaloringa. Šiame straipsnyje pateikiame fit tiramisu receptą be pridėtinio cukraus, kuris tikrai pradžiugins visus šio itališko deserto mėgėjus.
Sudedamosios dalys
- 250 g lengvo maskarponės sūrio
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
- 2-3 šaukštai ksilitolio arba kito natūralaus saldiklio
- 200 ml stiprios šaltos espreso kavos
- Maždaug 150 g viso grūdo sausainių arba sausainių be glitimo
- Kakava pabarstymui (be pridėtinio cukraus)
Paruošimas
Paruošti tinkamą tiramisu be cukraus paprasta ir neužima daug laiko. Toliau rasite informaciją, kaip žingsnis po žingsnio jį pasigaminti.
1 žingsnis: kiaušinių plakimas
Pirmiausia atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Kiaušinių baltymus išplakite iki standžių putų. Atskirame dubenyje plakite kiaušinių trynius su ksilitoliu (arba kitu saldikliu) ir vanilės ekstraktu, kol masė taps puri ir šviesi. Tada atsargiai sumaišykite plaktus baltymus su trynių mišiniu.
2 žingsnis: maskarponė
Kitame etape į kiaušinių masę sudėkite šviesų maskarponės sūrį ir atsargiai maišykite, kol ingredientai susijungs. Nepamirškite tai daryti lėtai, kad mišinys neprarastų purumo.
3 veiksmas: sluoksniai
Dabar laikas paruošti sluoksnius. Biskvitinius pyragėlius pamirkykite vėsioje espreso kavoje ir išdėliokite ant indo, kuriame patiekite tiramisu, dugno. Ant biskvitų dėkite maskarponės mišinio sluoksnį, o tada procesą pakartokite, sukurdami daugiau sluoksnių. Užbaigti maskarponės mišiniu.
4 etapas: aušinimas ir maitinimas
Sudėję sluoksnius, uždenkite indą maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms, bet geriausia - per naktį. Prieš patiekiant tiramisu viršų gausiai apibarstykite kakava. Jūsų tinkamu tiramisu be cukraus jau galima mėgautis!
Santrauka
"Fit tiramisu" be cukraus yra puiki klasikinio itališko deserto alternatyva, leidžianti mėgautis nepakartojamu skoniu be cukraus ir kalorijų pertekliaus. Naudodami paprastus pakaitalus ir nedidelius pakeitimus, galite paruošti sveikesnę tiramisu versiją, kuri patenkins net išrankiausių skonių atstovus. Nesvarbu, ar saugote savo figūrą, ar tiesiog norite maitintis sveikai, tinkamas tiramisu be cukraus yra desertas, kuris tikrai patiks.
